Question

我想腌制鸡，一只整鸡，用的料是蜜汁烤鸡腌料，怎么使腌制的效果更好呢？

我是这样想的，如果在腌制前或腌制时使劲的拍打鸡怎样？这样是不是会使肉变松，然后就更加入味呢？其实我想做出来的效果像华莱士里的蜜汁手扒鸡那样好吃，我用的腌料是肯麦基的香甜蜜汁烤鸡腌料，这是我第一次弄，麻烦大家多多帮帮，谢谢哈。。。。。。。。。。还有，那种不大不小的鸡是什么鸡啊，就是像华莱士里的蜜汁手扒鸡那样的大小的。。。

Answer 1

1.买一个杀好的童子鸡。
2.不用拍打，直接把你卖的腌鸡料均匀涂在鸡上面，鸡肚里面也要放。腌一个小时左右。
3.你想吃炸的就用130度的油温炸十五分钟左右，至上色。你想吃蒸的就整鸡放锅隔水蒸十五分钟即可。希望你成功。

Answer 2

要入味，就要内外涂抹足够的调料，腌一夜再做。别无他法。
就是炒米饭要用隔夜饭来炒的道理。