苹果的营养成分和作用?
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推荐于2017-09-29 · 知道合伙人软件行家
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苹果营养成分:据测定,每百克苹果含果糖6.5~11.2g,葡萄糖2.5~3.5g,蔗糖1.0~5.2g;还含有微量元素锌、钙、磷、铁、钾及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素等。
苹果作用
1、苹果具有降低胆固醇含量的功效作用
法国科研人员经过试验得出:吃苹果可以减少血液中胆固醇含量,增加胆汁分泌和胆汁酸功能,因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现,经常吃苹果的人当中,有50%以上的人,其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。
2、苹果还具有通便和止泻的双重功效与作用
苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软;苹果含有丰富的有机酸,可刺激胃肠蠕动,促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶,又能抑制肠道不正常的蠕动,使消化活动减慢,从而抑制轻度腹泻。
3、苹果有降低血压的作用。
苹果作用
1、苹果具有降低胆固醇含量的功效作用
法国科研人员经过试验得出:吃苹果可以减少血液中胆固醇含量,增加胆汁分泌和胆汁酸功能,因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现,经常吃苹果的人当中,有50%以上的人,其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。
2、苹果还具有通便和止泻的双重功效与作用
苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软;苹果含有丰富的有机酸,可刺激胃肠蠕动,促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶,又能抑制肠道不正常的蠕动,使消化活动减慢,从而抑制轻度腹泻。
3、苹果有降低血压的作用。
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◇主要营养素[3]
(每100克中含)成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量
可食部 86 水分(克) 85.8 能量(千卡) 50
能量(千焦) 209 蛋白质(克) 0.2 脂肪(克) 0.2
碳水化合物(克) 11.2~18.8(红)
5.5~13.6(青)
膳食纤维(克) 1.7 胆固醇(毫克) 0
灰份(克) 0.2 维生素A(毫克) 8 胡萝卜素(毫克) 50
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01
尼克酸(毫克) 0.2 维生素C(毫克) 4~8(红)12~26(青) 维生素E(T)(毫克) 0
a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0
钙(毫克) 4 磷(毫克) 0 钾(毫克) 70
钠(毫克) 0.6 镁(毫克) 0 铁(毫克) 0.6
锌(毫克) 0 硒(微克) 0.03 铜(毫克) 0
锰(毫克) 0 碘(毫克) 0
苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。
吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机率要低。所以,有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
苹果中的胶质和向量元素铬能保持血糖的稳定,所以苹果不但是糖尿病患者的健康小吃,而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果。并且它还能有效地降低胆固醇。
苹果还能防癌,防铅中毒。
(每100克中含)成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量
可食部 86 水分(克) 85.8 能量(千卡) 50
能量(千焦) 209 蛋白质(克) 0.2 脂肪(克) 0.2
碳水化合物(克) 11.2~18.8(红)
5.5~13.6(青)
膳食纤维(克) 1.7 胆固醇(毫克) 0
灰份(克) 0.2 维生素A(毫克) 8 胡萝卜素(毫克) 50
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01
尼克酸(毫克) 0.2 维生素C(毫克) 4~8(红)12~26(青) 维生素E(T)(毫克) 0
a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0
钙(毫克) 4 磷(毫克) 0 钾(毫克) 70
钠(毫克) 0.6 镁(毫克) 0 铁(毫克) 0.6
锌(毫克) 0 硒(微克) 0.03 铜(毫克) 0
锰(毫克) 0 碘(毫克) 0
苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。
吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机率要低。所以,有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
苹果中的胶质和向量元素铬能保持血糖的稳定,所以苹果不但是糖尿病患者的健康小吃,而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果。并且它还能有效地降低胆固醇。
苹果还能防癌,防铅中毒。
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苹果的果实富含矿物质和维生素,是经常食用的水果之一。苹果中营养成分可溶性大,易被人体吸收,故有“活水”之称,有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩。苹果中含有铜、碘、锰、锌、钾等元素,具有降低胆固醇、宁神安眠、缓解疲劳等功效。
1、降胆固醇:苹果含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外,保持血糖的稳定,能有效降低胆固醇。
2、宁神安眠:苹果中含有的磷和铁等元素易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠作用。
3、缓解疲劳:酸性的液体长时间堆积在身体,会让人有疲劳感,身体就觉得疲乏无力,而苹果含有糖分、钾离子、酒石酸,可以溶解酸性液体的酸根,降低液体的酸性,从而达到缓解疲劳的作用。
4、美容养颜:苹果中富含维生素C,可以抑制皮肤黑色素的形成,常吃苹果可以消除皮肤的色斑,增加血红素,延缓皮肤的衰老。
1、降胆固醇:苹果含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外,保持血糖的稳定,能有效降低胆固醇。
2、宁神安眠:苹果中含有的磷和铁等元素易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠作用。
3、缓解疲劳:酸性的液体长时间堆积在身体,会让人有疲劳感,身体就觉得疲乏无力,而苹果含有糖分、钾离子、酒石酸,可以溶解酸性液体的酸根,降低液体的酸性,从而达到缓解疲劳的作用。
4、美容养颜:苹果中富含维生素C,可以抑制皮肤黑色素的形成,常吃苹果可以消除皮肤的色斑,增加血红素,延缓皮肤的衰老。
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一、苹果的营养价值
1、苹果中的胶质和微量元素铬能保持血 糖的稳定,还能有效地降低胆 固 醇。
2、在空气污 染的环境中,多吃苹果可改善呼吸系统和肺 功能,保护肺部免受污 染和烟 尘的影响。
3、苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质,可以减少肺 癌的危 险,预防铅 中 毒。
4、苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑的功效。
5、苹果中富含粗纤维,可促进肠胃蠕 动,协助人体顺利排出废 物,减少有 害物质对皮肤的危 害。
6、苹果中含有大量的镁、硫、铁,铜、碘、锰、锌等微量元素,可使皮肤腻、润滑、红润有光泽。
二、苹果的功效
1、补 血:铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收,所以吃苹果对缺 铁 性 贫 血有较好的防 治作用。
2、保养肌肤:苹果中富含镁,镁可以使皮肤红润光泽、有弹性。
3、保护心脏:苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量,所以每天吃一两个苹果不容易得心 脏 病。
4、苹果生吃治便 秘,熟吃治腹 泻:苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质,鞣酸是肠道收 敛 剂,它能减少肠道分 泌而使大便内水分减少,从而止 泻。而果胶则是个“两 面 派”,未经加热的生果胶有软化大便缓解便 秘的作用,煮过的果胶却摇身一变,具有收 敛、止 泻的功效。膳食纤维又起到通 便作用。
5、宁 神安 眠:苹果中含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有补 脑 养 血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良 药。研究发现,在诸多气味中,苹果的香气对人的心理影响最大,它具有明显的消 除心理压 抑 感的作用。
6、美白养颜、降低胆固醇:苹果中的胶质和微量元素铬能保持血 糖的稳定,还能有效地降低胆固醇。苹果中的粗纤维可促进肠胃蠕 功,并富含铁、锌等微量元素,可使皮肤细润有光泽,起到美容瘦身的作用。
1、苹果中的胶质和微量元素铬能保持血 糖的稳定,还能有效地降低胆 固 醇。
2、在空气污 染的环境中,多吃苹果可改善呼吸系统和肺 功能,保护肺部免受污 染和烟 尘的影响。
3、苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质,可以减少肺 癌的危 险,预防铅 中 毒。
4、苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑的功效。
5、苹果中富含粗纤维,可促进肠胃蠕 动,协助人体顺利排出废 物,减少有 害物质对皮肤的危 害。
6、苹果中含有大量的镁、硫、铁,铜、碘、锰、锌等微量元素,可使皮肤腻、润滑、红润有光泽。
二、苹果的功效
1、补 血:铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收,所以吃苹果对缺 铁 性 贫 血有较好的防 治作用。
2、保养肌肤:苹果中富含镁,镁可以使皮肤红润光泽、有弹性。
3、保护心脏:苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量,所以每天吃一两个苹果不容易得心 脏 病。
4、苹果生吃治便 秘,熟吃治腹 泻:苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质,鞣酸是肠道收 敛 剂,它能减少肠道分 泌而使大便内水分减少,从而止 泻。而果胶则是个“两 面 派”,未经加热的生果胶有软化大便缓解便 秘的作用,煮过的果胶却摇身一变,具有收 敛、止 泻的功效。膳食纤维又起到通 便作用。
5、宁 神安 眠:苹果中含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有补 脑 养 血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良 药。研究发现,在诸多气味中,苹果的香气对人的心理影响最大,它具有明显的消 除心理压 抑 感的作用。
6、美白养颜、降低胆固醇:苹果中的胶质和微量元素铬能保持血 糖的稳定,还能有效地降低胆固醇。苹果中的粗纤维可促进肠胃蠕 功,并富含铁、锌等微量元素,可使皮肤细润有光泽,起到美容瘦身的作用。
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