吃肉肚子疼
我爸爸一吃猪肉、牛肉、羊肉等肚子就疼，但是鸡鸭鱼肉吃了没事。也就是说四条腿的肉就不能吃，其它没事。有六七年了。请问是什么你原因？用什么药或什么偏方可以治疗。谢谢您了！...
我爸爸一吃猪肉、牛肉、羊肉等肚子就疼，但是鸡鸭鱼肉吃了没事。也就是说四条腿的肉就不能吃，其它没事。有六七年了。请问是什么你原因？用什么药或什么偏方可以治疗。谢谢您了！
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没必要用偏方的，肉里面本身就有很多毒素、激素，能不吃肉就不吃肉吧。而且肉食对环境也造成很大的破坏，到这里看看吧
2009-09-20 22:36:35 原文地址: http://blog.sina.com.cn/u/614183e10100fer7 [查看原文]
素食比例进餐法
如果按照时间来计算，我也算是资深的食素者了，这些年来在结识的素食朋友中，我发现，同样是素食，有的人受益匪浅，有的人改善很少，收效甚微；更糟糕的是有的人甚至因为食素而感到健康上出现了这样或那样的不适和问题。造成不同结果的原因，也是我在尝试、体会、了解食素的过程中不断询问自己的一个问题：你会吃素吗？
你也许会说：吃素谁不会，多容易的一件事情，吃五谷杂粮、水果蔬菜，不碰荤腥，不就是吃素了么？其实，这只算是食素，并不意味着会食素、掌握了食素的方法和窍门。我们都知道，人体各项活动所需要的能量和营养都来源于日常的三餐饮食，如果饮食结构不合理，营养摄取不平衡，那么原本为了改善健康状态选择食素，便会走向反面，给身体健康带来负面的影响。这也是为什么很多人在坚持了一段时期的素食后，却觉得离健康越来越远，最常见的是出现头昏、精神低靡、容易疲倦等现象。
我的感受是，健康素食的关键在于均衡、全面和合理，这是我在素食道路上牢记在心、不懈追求的目标。不同食物所富含的营养物质不同，而人体每天对于不同营养的需求比例也不尽相同。很多时候人们只关心单一食物的营养成分，其实一天的饮食营养更在于摄取食物的种类庞杂程度。再好再健康的食物，如果只是单一摄取，对于健康也是多害而少利。记得我国民间有句俗语“白菜豆腐保平安”，这是劝诫我们要尽量减少进食大鱼大肉等油腻荤腥，转向更清爽自然的饮食；可如果真的日日只吃白菜豆腐，那么他的健康状况也会大打折扣。因此，对于素食者来说，我推荐备受世界卫生组织和英、美卫生部推广认可的进餐法：二二一比例进餐法，这是一种平衡合理的健康饮食模式，也是我在经历一些弯路，经过权衡、比较和实践后，最终选择并努力坚持的饮食准则。
这种进餐比例是将饮食尽量固定在二份五谷杂粮、二份蔬菜水果及一份蛋白质（豆类等）的比例，搭配进餐。它可以保证每天摄取充足的营养，尤其是素食者最容易忽略的蛋白质及糖类。
在这份饮食清单里，二份五谷杂粮是基础，我建议大家每天都应摄取300～500克为宜，并以玉米、小米、糙米、燕麦、大麦等全谷类为主，它们有较高的营养价值、丰富的纤维素及出色的排毒效果，是我的膳食必选。我曾遇见不少人有这样的想法，认为减少主食比例可以更好地塑造身材。很多爱美的女孩子常常只吃菜，拒绝吃米饭、饼类等各种形式的主食。根据我的经验，这种做法并不科学也不可取，主食与发胖并没有必然的联系，倒是营养不均衡和因为缺乏主食而引发的饥饿感、暴饮暴食才是破坏良好体型的大敌。
二份蔬菜水果是必不可少的，蔬菜的清爽和水果的美味一直是我的宝贝，是一大日常食物，这里要注意量和吃法。对于成年人来说，每天的食用量应在500～700克，并且要吃当季的时鲜，通常逆季节而生长的植物多是不纯净的，也不是纯天然的。
一份蛋白质是必要的营养补充，素食者多以豆类食品为主导，它能为素食者带来紧缺的蛋白质。不过在食用豆类时，你要注意选择，一般如豌豆、毛豆、黄豆、绿豆、红豆等都容易使体质燥热，引发炎症，并有使尿酸高、血脂高的负面作用。平时应尽量少直接食用，而是选用一些较为温和的豆制品，例如豆浆、豆腐、豆皮等，这些豆制品既有豆类的醇厚香气，又富有营养，人体更易接受。
对于每日食物的分量，有一次我和宝洁公司的首席美容总监LI聊天时，她有一个形象的比喻。她伸出手说：以自己的手为准，两捧五谷杂粮，两捧蔬菜水果，一捧蛋白质。
素食者的营养补救
“吃出健康，吃出美丽”，是现在越来越多加入素食潮流的女人们心中的愿望，也是行动的动力。人们仍然会为“素食营养不全面”而犹豫迟疑，望而却步。
刚开始时，当遇专家提醒甚至警告我吃素营养跟不上，对身体也极其有害时。我也确实怀疑和动摇过，也怕身体因此而埋下健康隐患，以后无法挽救。后来，随着时间的推移，对素食的魅力感受愈加深刻，信心也逐渐充足起来。更重要的是，我查阅了大量素食方面的国际资料，无论是批判的，还是肯定的，根据自身的体验感受找到了依据，找到了一些适合的方法以避免营养短缺的危机，成为坚定的素食者。
那么，素食者如何保证营养，怎样才能行之有效地补充营养呢？这里介绍几类营养补足的基本知识和方法，
铁：对女性来讲，铁的补充是十分重要的。根据美国宾夕法尼亚州立大学开展的一项研究表明，补铁能有效帮助女性集中精神与提升记忆力。由于植物只含非血红素铁质，不易被吸收，素食者以豆类和谷物蛋白质为主，而谷类和豆类食物却会阻碍人体吸收铁，因此素食者应注意从深绿色蔬菜摄取。此外植物性食物中的铁必须有维生素C协助才能转变成造血所需的铁，因此，你需要多吃一些同时富含铁质和维生素C的食物，如葡萄干、红枣等。红糖也含丰富铁质，素食者用红糖代替白糖是很好的方法。多吃含有维生素C的蔬果也能帮助身体吸收铁质。另外还要尽量避免与妨碍身体吸收铁质的食物一起吃，例如豆类、咖啡、茶等。
维生素B2：乳类品、全麦食品、深绿色蔬菜、豆类、干果类和芝麻等都是好的补救食物。适量地进食能够帮助你预防缺乏维生素B2而导致的贫血。
锌：黄豆制品、核果类、未精制的五谷杂粮、麦类、南瓜子和芥菜含有丰富的锌。如果家中有儿童食素的话，特别需要注意锌的摄取量，否则会影响发育。
钙：有一类纯素食者不吃食乳类产品，这容易让身体减少钙质的吸收。大家知道缺乏钙质，尤其是女性，中老年时容易患骨质疏松症。因此，要多食新鲜蔬菜、大豆和芝麻等含有丰富钙质的食物。
蛋白质：蛋白质是素食者最容易缺乏的营养成分，尤其是严格的素食者，还可能缺乏身体必需的氨基酸。因此，你可以将不同食物互相配搭，满足身体所需的蛋白质。谷类和豆类是最佳的组合，可以尝试红豆饭、八宝粥等。此外，有研究表明，红薯富含蛋白质，易于身体吸收，是素食者可以经常进食的好东西。
维生素D：骨骼疏松、佝偻病、骨骼结构脆弱及身体内磷和钙大量流失等都是缺乏足够的维生素D所致。由于植物性食物几乎不含这一元素，因此素食者可以通过鸡蛋、乳酪、牛奶等食物进行补充。此外，相对于食肉者，素食者一方面要多晒太阳，让人体自行合成维生素D，另一方面可以适时适量补充含有维生素D的营养保健品。
2009-09-20 22:36:35 原文地址: http://blog.sina.com.cn/u/614183e10100fer7 [查看原文]
素食比例进餐法
如果按照时间来计算，我也算是资深的食素者了，这些年来在结识的素食朋友中，我发现，同样是素食，有的人受益匪浅，有的人改善很少，收效甚微；更糟糕的是有的人甚至因为食素而感到健康上出现了这样或那样的不适和问题。造成不同结果的原因，也是我在尝试、体会、了解食素的过程中不断询问自己的一个问题：你会吃素吗？
你也许会说：吃素谁不会，多容易的一件事情，吃五谷杂粮、水果蔬菜，不碰荤腥，不就是吃素了么？其实，这只算是食素，并不意味着会食素、掌握了食素的方法和窍门。我们都知道，人体各项活动所需要的能量和营养都来源于日常的三餐饮食，如果饮食结构不合理，营养摄取不平衡，那么原本为了改善健康状态选择食素，便会走向反面，给身体健康带来负面的影响。这也是为什么很多人在坚持了一段时期的素食后，却觉得离健康越来越远，最常见的是出现头昏、精神低靡、容易疲倦等现象。
我的感受是，健康素食的关键在于均衡、全面和合理，这是我在素食道路上牢记在心、不懈追求的目标。不同食物所富含的营养物质不同，而人体每天对于不同营养的需求比例也不尽相同。很多时候人们只关心单一食物的营养成分，其实一天的饮食营养更在于摄取食物的种类庞杂程度。再好再健康的食物，如果只是单一摄取，对于健康也是多害而少利。记得我国民间有句俗语“白菜豆腐保平安”，这是劝诫我们要尽量减少进食大鱼大肉等油腻荤腥，转向更清爽自然的饮食；可如果真的日日只吃白菜豆腐，那么他的健康状况也会大打折扣。因此，对于素食者来说，我推荐备受世界卫生组织和英、美卫生部推广认可的进餐法：二二一比例进餐法，这是一种平衡合理的健康饮食模式，也是我在经历一些弯路，经过权衡、比较和实践后，最终选择并努力坚持的饮食准则。
这种进餐比例是将饮食尽量固定在二份五谷杂粮、二份蔬菜水果及一份蛋白质（豆类等）的比例，搭配进餐。它可以保证每天摄取充足的营养，尤其是素食者最容易忽略的蛋白质及糖类。
在这份饮食清单里，二份五谷杂粮是基础，我建议大家每天都应摄取300～500克为宜，并以玉米、小米、糙米、燕麦、大麦等全谷类为主，它们有较高的营养价值、丰富的纤维素及出色的排毒效果，是我的膳食必选。我曾遇见不少人有这样的想法，认为减少主食比例可以更好地塑造身材。很多爱美的女孩子常常只吃菜，拒绝吃米饭、饼类等各种形式的主食。根据我的经验，这种做法并不科学也不可取，主食与发胖并没有必然的联系，倒是营养不均衡和因为缺乏主食而引发的饥饿感、暴饮暴食才是破坏良好体型的大敌。
二份蔬菜水果是必不可少的，蔬菜的清爽和水果的美味一直是我的宝贝，是一大日常食物，这里要注意量和吃法。对于成年人来说，每天的食用量应在500～700克，并且要吃当季的时鲜，通常逆季节而生长的植物多是不纯净的，也不是纯天然的。
一份蛋白质是必要的营养补充，素食者多以豆类食品为主导，它能为素食者带来紧缺的蛋白质。不过在食用豆类时，你要注意选择，一般如豌豆、毛豆、黄豆、绿豆、红豆等都容易使体质燥热，引发炎症，并有使尿酸高、血脂高的负面作用。平时应尽量少直接食用，而是选用一些较为温和的豆制品，例如豆浆、豆腐、豆皮等，这些豆制品既有豆类的醇厚香气，又富有营养，人体更易接受。
对于每日食物的分量，有一次我和宝洁公司的首席美容总监LI聊天时，她有一个形象的比喻。她伸出手说：以自己的手为准，两捧五谷杂粮，两捧蔬菜水果，一捧蛋白质。
素食者的营养补救
“吃出健康，吃出美丽”，是现在越来越多加入素食潮流的女人们心中的愿望，也是行动的动力。人们仍然会为“素食营养不全面”而犹豫迟疑，望而却步。
刚开始时，当遇专家提醒甚至警告我吃素营养跟不上，对身体也极其有害时。我也确实怀疑和动摇过，也怕身体因此而埋下健康隐患，以后无法挽救。后来，随着时间的推移，对素食的魅力感受愈加深刻，信心也逐渐充足起来。更重要的是，我查阅了大量素食方面的国际资料，无论是批判的，还是肯定的，根据自身的体验感受找到了依据，找到了一些适合的方法以避免营养短缺的危机，成为坚定的素食者。
那么，素食者如何保证营养，怎样才能行之有效地补充营养呢？这里介绍几类营养补足的基本知识和方法，
铁：对女性来讲，铁的补充是十分重要的。根据美国宾夕法尼亚州立大学开展的一项研究表明，补铁能有效帮助女性集中精神与提升记忆力。由于植物只含非血红素铁质，不易被吸收，素食者以豆类和谷物蛋白质为主，而谷类和豆类食物却会阻碍人体吸收铁，因此素食者应注意从深绿色蔬菜摄取。此外植物性食物中的铁必须有维生素C协助才能转变成造血所需的铁，因此，你需要多吃一些同时富含铁质和维生素C的食物，如葡萄干、红枣等。红糖也含丰富铁质，素食者用红糖代替白糖是很好的方法。多吃含有维生素C的蔬果也能帮助身体吸收铁质。另外还要尽量避免与妨碍身体吸收铁质的食物一起吃，例如豆类、咖啡、茶等。
维生素B2：乳类品、全麦食品、深绿色蔬菜、豆类、干果类和芝麻等都是好的补救食物。适量地进食能够帮助你预防缺乏维生素B2而导致的贫血。
锌：黄豆制品、核果类、未精制的五谷杂粮、麦类、南瓜子和芥菜含有丰富的锌。如果家中有儿童食素的话，特别需要注意锌的摄取量，否则会影响发育。
钙：有一类纯素食者不吃食乳类产品，这容易让身体减少钙质的吸收。大家知道缺乏钙质，尤其是女性，中老年时容易患骨质疏松症。因此，要多食新鲜蔬菜、大豆和芝麻等含有丰富钙质的食物。
蛋白质：蛋白质是素食者最容易缺乏的营养成分，尤其是严格的素食者，还可能缺乏身体必需的氨基酸。因此，你可以将不同食物互相配搭，满足身体所需的蛋白质。谷类和豆类是最佳的组合，可以尝试红豆饭、八宝粥等。此外，有研究表明，红薯富含蛋白质，易于身体吸收，是素食者可以经常进食的好东西。
维生素D：骨骼疏松、佝偻病、骨骼结构脆弱及身体内磷和钙大量流失等都是缺乏足够的维生素D所致。由于植物性食物几乎不含这一元素，因此素食者可以通过鸡蛋、乳酪、牛奶等食物进行补充。此外，相对于食肉者，素食者一方面要多晒太阳，让人体自行合成维生素D，另一方面可以适时适量补充含有维生素D的营养保健品。
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