Question

想自己在家里做些薯片，问问该怎么做？

想自己在家里做些薯片，问问该怎么做？我应该用什么土豆？用多少油？土豆切多薄？用什么调料？（我做原味的就行）（注：做法和配料要简单易行，人人家里都有的）

Answer 1

薯片是孩子们很热衷的零食，可是总觉得那是一些膨化食品，使一些垃圾食品，不应该多吃，可是有不能关注自己的嘴，于是就自己试着制作，经过几次试验后终于掌握了自己在家制作薯片的方法，现在与各位小馋猫分享。

材料：土豆4—5个，孜然粉（番茄酱）

制作方法：

1、首先将土豆用削皮器或搜子，削成薄片。

2、将削好的土豆片，放在容器中，放适量的盐，孜然粉（这是烧烤味的，也可以放番茄酱，那就是番茄味的了），腌制大约10—15分钟。

3、将腌制好的土豆片，用力攥去水分，均匀的摆在盘子中，放入微波炉大火2分钟（可以分几次烤，这样做的目的是取出土豆中的水分）。

4、在锅中放入适当的油，烧至把手放在上面有一些热时，将脱水的土豆片放入锅中，炸制金黄捞出，控油，装盘。

配上番茄酱或者沙拉酱就可以使用了，这样制作的薯片既经济又卫生，而且可以根据孩子的喜好随便挑换口味。快动手试试吧。。。

Answer 2

我的家乡鄂西土家族苗族自治州，每家每户在土豆收获时都会做两种食物，一是土豆淀粉，二是土豆片。这种土豆片和我们平时见到的不太一样。可长时间保存。大致做法是：新鲜土豆去皮，切薄片。锅烧水，水开后放土豆片煮熟（一定要煮熟且软，以熟透但土豆片完整为宜）将煮好的土豆片捞出放在冷水中浸泡3-5分钟。捞出沥干水。准备干净的簸箕或者筛子，将经过处理的土豆片一片以片摆匀，在阳光下晒干水分，程度以完全变硬为宜。然后就可以用口袋装起来存放。一般可保持一年时间不坏。吃的时候取出适量土豆片，锅中放油，油8成热的时候改小火，放土豆片下锅炸，炸的时候注意速度要快，下锅后原本小而硬的土豆片会瞬间变大、变酥脆、变雪白、到土豆片中心微微变金黄就马上出锅。味绝佳。香酥脆爽~
要吃甜的或者咸的甚至是其它各种味道的就在烧水的时候将味道放在水中，直接将味道煮进土豆片里面。
尝试着做做看吧~很好吃呢~~

Answer 3

制作方法：

1、首先将土豆用削皮器或搜子，削成薄片。

2、将削好的土豆片，放在容器中，放适量的盐，孜然粉（这是烧烤味的，也可以放番茄酱，那就是番茄味的了），腌制大约10—15分钟。

3、将腌制好的土豆片，用力攥去水分，均匀的摆在盘子中，放入微波炉大火2分钟（可以分几次烤，这样做的目的是取出土豆中的水分）。

4、在锅中放入适当的油，烧至把手放在上面有一些热时，将脱水的土豆片放入锅中，炸制金黄捞出，控油，装盘。

配上番茄酱或者沙拉酱就可以使用了，这样制作的薯片既经济又卫生，而且可以根据孩子的喜好随便挑换口味。快动手试试吧。。。

Answer 4

再也不要去外卖买薯片吃了

Answer 5

想自己在家里做些薯片，问问该怎么做？把吐土豆切成薄片。晒干。把油温烧制五成热，放入晒干的土豆片小火慢慢炸，炸至金黄色捞出。放凉后再复炸两分钟。即可。薯片就做好了。