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应该差不多，糖不要放多，否则会影响发酵时间和酒液澄清度。想喝甜葡萄酒的建议饮用时加糖。
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最好不要自酿，葡萄酒不是白酒，葡萄酒自酿细菌超标厉害的，不健康！
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冰糖，白糖属于精细加工过的糖粒，糖分会有所降低。而且加白糖相比较冰糖的话用量不太好计量，葡萄酒的颜色也会有不同...
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我也做过葡萄酒，个人是用的冰糖，用冰糖发酵的葡萄酒味道更好一些，涩味少一点。
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冰糖好 酒的成色更好看 不易有杂味
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