Question

柠檬水是酸性还是碱性？

Answer 1

柠檬是碱性食品。
此外，加了蜂蜜后依然属于碱性的。
柠檬很酸，一般人都错把柠檬当成酸性食品，
其实不含糖的柠檬汁与柠檬水是对身体吸收很有帮助的碱性食品。
化学或食品学的观点来看食品是酸性或碱性时, 可能会有很大的分别。柠檬是酸性的还是碱性的呢? 大多数人都会觉得有酸味者都是酸性的。 但由食品学的角度来看, 柠檬是碱性食品。
碱性食物:食物消化代谢后，呈碱性为碱性食物。
碱性食物中含有较多的金属元素，如钙、钾、钠、铁、镁、锌等。
经身体吸收代谢后生成带阳离子的碱性氧化物，
可缓冲酸性代谢产物。
碱性食品包括蔬菜、海产品（海带、紫菜、石花菜、裙带菜）、
水果、茶叶、咖啡等。牛奶、酸奶也属碱性食品，带酸味的橘子、
山楂、西红柿、杏等也是碱性食品。因为含有的有机酸（构橼酸、
抗坏血酸、草酸及其它酸）在体内完全代谢成二氧化碳、水和能量。
酸性食物:并不是带有酸味的食品，而是指经过人体消化、
代谢后生成带有酸根的食品。
这类食品一般含脂肪、糖类较多，如糖果、淀粉类食品（如大米、白面）等。
过多地食入酸食品，导致人体酸碱失衡，会引起酸性体质病，
其主要症状为头晕、耳鸣、全身乏力、手脚发凉、易患感受冒、
皮肤干燥粗糙、伤口难愈合。
而柠檬汁进入人体内,便会氧化燃烧成二氧化碳和水,
便可决定它是碱性食品或酸性食品了。
所以,由食品学的角度来看, 柠檬是碱性食品，经常食用对身体有益。
此外，加了蜂蜜后依然是碱性。

Answer 2

从口感说，柠檬水是酸的，没错。
但柠檬水进入人身后，经过消化吸收的过程，在人身中会转化成
物质。从生物学上看，柠檬水是碱性的
，可以调节人体PH值(健康人的人体血液中PH值偏碱性)，对人身健康有大好处。

Answer 3

食品的酸碱性跟化学上的酸碱性无关，所谓的碱性食物是指在人体内代谢后产生碱性物质，大部分植物果实都是碱性食物，因为其中含有大量的钾、钠、钙、镁等矿物质，代谢产物呈碱性，并不是依据口味来分类

Answer 4

说得挺好，但是钾钠离子什么时候可以成为碱性物质评判标准了，食盐水就涵大量钾钠，重来没人说食盐水是碱性食品的，还有柠檬酸分解成二氧化碳和水，但是二氧化碳和水会部分化合为碳酸，不会完全排除体外，所以这又是一个谬论，敢问碳酸饮料是酸性还是中性？碳酸饮料到体内也是会分解的呢！所以柠檬水是酸性的

Answer 5

柠檬汁是酸性还是碱性呢