Question

自己做的饼干和芝士蛋糕为什么黄油味道那么浓?

自己做的饼干和芝士蛋糕为什么黄油味道和芝士奶酪味道那么浓?很不喜欢这个味道。去蛋糕店吃芝士蛋糕都没有那么浓的黄油味和奶酪味，是牌子的的问题吗？我用的是安佳无盐黄油和奶酪。

Answer 1

材料
奶油芝士250g，牛油25G，糖25g+50g，鸡蛋4只，牛奶1/4量杯，香草香油1/4量杯，面粉25G
做法
1.蛋糕盘扫油
2.奶油芝士、牛油和25g糖打至奶油状，混入蛋黄、牛奶和香草香油
3.面粉筛匀，慢慢地搅入芝士混合物内
4.蛋白与50g糖打至挺身，徐徐混入芝士混合物内
5.芝士糊倒入蛋糕模，150度水浴70分钟
6.出炉后冷冻享用（建议冷藏即可）

Answer 2

你可以少放一点的亲。

追问

少放也是不行的，还是有味，哎，不知道是为啥，再说主要的料放少了貌似也不太好吧

追答

你用的是谁的配方，是君之的吗？我用了君之的配方感觉还行