Question

如何做水煮肉片

Answer 1

Answer 2

这个问题适合我来答，我经常做的。别听网上的，听我的就对了。
猪肉，最好是通脊肉，切片，然后放少许盐，淀粉拌匀备用。
垫底的菜你可以选择圆的那种生菜，或者是油菜，这两种比较好吃。把菜（过过水就行，不能焯太烂）和肉（煮的时候不要太长，因为放了淀粉很容易熟）分别用水焯一下备用。
搁底油，放一点豆瓣酱，炸出红色后，想要再红一些，就放辣椒粉，不要太细的。再放姜蒜末，放一点花椒粉，炒，加水（不要太多，够淹过菜就行），豆瓣很咸，所以少放盐，放鸡精，然后把肉片放里煮开，把菜放在一个盆里，然后把汤和肉片倒在菜上面，根据自己口味，你要放干辣椒段也可以，辣椒粉也可以，铺一层在汤上面，锅里放油，七成热后，淋在辣椒上面就可以了。

Answer 3

简单几步教您做出好吃的水煮肉片

Answer 4

水煮肉片怎么做好？准备里脊肉，料酒，生抽，盐，淀粉一个鸡蛋，搅拌均匀加入葱姜蒜，一块火锅底料一块豆瓣酱，加入适当盐，放入豆芽和生肉片，最后再放入点调料即可。

Answer 5

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