淀粉和蛋白质在小肠内分别被彻底消化分解为______和______
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淀粉、脂肪、蛋白质等是大分子的有机物，必须经过消化才能被人体吸收．淀粉先是在口腔中被唾液淀粉酶初步消化成麦芽糖，最后在小肠中被最终消化成葡萄糖才能被人体吸收和利用；蛋白质的消化开始于胃，在小肠内最终被分解成氨基酸；而脂肪在小肠内先经胆汁的乳化分散为许多脂肪微粒，再在脂肪酶作用下分解为脂肪酸和甘油．
故答案为：葡萄糖；氨基酸．
故答案为：葡萄糖；氨基酸．
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