Question

香蕉买了半个月，皮都发黑了，但是里面摸着还是硬邦邦的，这样的香蕉能吃吗？是不是人为处理过的？

Answer 1

香蕉皮都黑了，里面还没变色也还硬邦邦的，那就很可能是采摘下来时太青了，然后它又喷了比较多的催熟剂(一般是乙烯利之类的)，如果是这样，这香蕉一般比不催熟的香蕉口感差，催熟剂的对人体也有不好的，所以不建议食用。

香蕉皮变黑其实是香蕉炭疽病的表现，因与人炭疽病症状相似而得名，病原菌是香蕉盘长孢，这种菌并不会对人体产生任何作用。这种症状只有在香蕉成熟时才会表现出来，表皮出现黑点说明香蕉已完全成熟，此时口感和风味最好。

同时未成熟的香蕉中含有大量鞣酸，易导致便秘，成熟后鞣酸含量大大降低，因此表皮出现黑斑时是香蕉最佳食用时机。但当果肉也出现发黑、腐烂等现象时则不建议食用。

扩展资料

香蕉属高热量水果，在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。

香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素，经常工作压力比较大的朋友可以多食用。

香蕉果肉香甜软滑，是人们喜爱的水果之一。欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，在香蕉的基础上还出现了创意文化水果，帮人创造开心。

参考资料来源：百度百科-香蕉 （芭蕉科芭蕉属植物）

Answer 2

如果只是皮黑了，里面没黑的话原则上是没事的。香蕉只有里面也变色了才对身体不好。不过如果真像你说的香蕉皮都黑了，里面还没变色也还硬帮帮的，那就很可能是采摘下来时太青了，然后它又喷了比较多的催熟剂（一般是乙烯利之类的），如果是这样的话，虽然可能吃起来不至于对身体不好，但也至少不会有好处，而且口感、口味也不怎么样了。

Answer 3

可以吃，香蕉摘下来的时候 为了方便存储和运输 都是没有熟的
一般后面会催熟 为什么有的香蕉皮都发黑了 里面香蕉还很好就是这个原因

Answer 4

香蕉已经购买半个月了 时间确实有一些长了，而且皮已经发黑了，说明香蕉已经开始变质了也有菌产生了，虽然里面摸着还是很硬的，但是从健康的角度来说还是不要吃了，因为里面有菌以后人吃道身体了，对身体伤害很大的，可以造成人身体的疾病，一般我们买到香蕉以后在自己家里保管的话，最好就是两天以内吃完，不要放很长时间的。别等着产生病菌以后才想起来吃

Answer 5

想吃都能吃，要是你愿意吃，树皮都能啃，只是要考虑结果