金仓鱼跟白仓鱼有什么分别?
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这2者都属于鲳科鱼类。这两种鱼外形十分相似,但是颜色略有区别,金仓鱼鱼鳍和鱼尾是金黄色,白仓鱼都是和身体一样的银白色。
仓鱼是鲳鱼的别名。鲳鱼为近海中下层鱼类,属于鲈形目,鲳科。体短而高,极侧扁,略呈菱形。头较小,吻圆,口小,牙细。成鱼腹鳍消失,尾鳍分叉颇深。下叶较长,体银白色,上部微呈青灰色。以小鱼、水母、硅藻等为食。
仓鱼分白仓、黄仓、黑仓和鹰仓四种,其中鹰仓和白仓外形、肉质都比较相似,区别在于鹰仓嘴巴前端呈倒勾状,白仓没有。
金仓鱼就是黄仓鱼,也叫金鲳鱼。金仓鱼属于海鲜,金仓鱼是味道鲜美,肉质细嫩的一种海鱼,秋天肉肥,可蒸、烧、炖等,鱼刺骨较容易剔除,因此也适合老人小孩食用。
白仓鱼的肉质鲜美,含丰富微量元素硒和镁,对身体有很大益处,又因为他鳞细骨少,也特别适合老人和小孩食用。
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前言这是买来的冻鱼,本来小时候在家,吃过一次,所以有点印象,看见就买来自己做了,这鱼刺少而且柔嫩,特别适合有孩子的家庭。
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白仓鱼的肉质鲜美,含丰富微量元素硒和镁,对身体有很大益处,又因为他鳞细骨少,特别适合老人和小孩食用
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颜色的区别,属于海鲜,肉质鲜美,骨刺好踢,适合小孩老人食用
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