Question

北京哪个地方的炸酱面最正宗。

Answer 1

【京味斋】传统炸酱面。这里的炸酱面开胃解馋，很受食客欢迎是因为有两绝。第一是油特别有讲究。有独特的密方放了草果荜拔桂皮等十几种香料来补充肉的香味。第二是“小碗干炸”，讲究的是酱不沾碗手艺要求颇高，不但火候要把握好，油温和用量更得恰到好处。食材是用上好的五花肉。一小碗酱刚好配一碗面。好吃的老北京炸酱面菜码也是重点。在这里十几种应时菜码如黄瓜丝心里美丝黄豆青豆等。也和炸酱一样随便添加，不限量而且还是免费的。每碗面15元。只要你点了一碗面，就可以根据个人囗味随便添加。京味斋的地址是：海淀区北洼路30号A座底商。欢迎品尝。，

Answer 2

老北京炸酱面～～增光路11号。地铁6号线白石桥南G口出，9号线白堆子A口出。出地面了手机地图导航或者问路人怎么去。店名字就叫老北京炸酱面。

Answer 3

可以去前门大街的鲜鱼口，里面有很多老字号~

Answer 4

重庆的比较正宗

追问

我问的是北京。。。。

Answer 5

海碗居