想自学做菜，有什么好的教程么？书，视频，网站？
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清炒与滑炒基本相同，不同之处是不用芡汁，而且通常只用主料而无配料，但也有放配料的。用料：
丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。
制法：
丹参洗净放砂锅中，黄豆洗净用凉水浸泡1小时，捞出倒入锅内加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。
功效：
补虚养肝，活血祛瘀。适用于慢性肝炎、肝脾肿大者调补。
丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。
制法：
丹参洗净放砂锅中，黄豆洗净用凉水浸泡1小时，捞出倒入锅内加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。
功效：
补虚养肝，活血祛瘀。适用于慢性肝炎、肝脾肿大者调补。
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美食节，下厨房 好豆网，，，，太多了，去看看吧！
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美食节和下厨房么
有空去看看
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看书只是次要，主要还是经验
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