Question

用安琪酵母发面发的时间长了怎么办

Answer 1

味不大且只有酵母味没事，要是酸味浓了，加点食用碱一定要揉匀，也可用水先化开揉匀。

用料：温水500克、酵母5克、泡打粉3克、面粉1000克    

发面包子皮的做法

1、准备温水。

2、加入酵母一袋。

3、加入泡打粉。

4、加入面粉。

5、用手一直搅拌。（干了，就再加点温水。 湿了，就再加点面粉。）

6、到这个样子就好了。

7、开始揉面，揉到成团，不起皮就好了，大概这个样子就行。

8、用塑料袋套上，面开了就好了。

9、好了。

10、已发好的面。

Answer 2

略长问题不大，比如该6个小时你搞了20个小时，味不大且只有酵母味没事，要是酸味浓了，加点食用碱一定要揉匀，也可用水先化开揉匀。但要是特长了，比如超过了2天，就不好用作馒头了，但可做老酵

Answer 3

取决你酵母与面的比例，发面的温度，现在温度在28度左右，1.5小时左右就发了。面团酸，可放点面碱中和。请采纳！谢谢~

Answer 4

正常方面都是在40分钟到两个小时之内。

Answer 5