展开全部
羊肉、豆腐、胡萝卜、香菇可以一起吃。
主料：羊肉(瘦)500克,豆腐(南)300克
辅料：腌雪里蕻75克,香菇（鲜）75克,粉丝50克,香菜15克、胡萝卜15克
调料：盐5克,味精2克,料酒15克,大葱10克,姜5克,花椒2克
做法：
1. 羊肉切成片；
2. 豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片；
3. 香菜洗净，切成3厘米长的段；胡萝卜切成丝。
4. 沙锅洗净，放入羊肉及水，用大火煮开，撇去浮沫；
5. 再用小火煮至四成熟时，放豆腐，胡萝卜、加入精盐、料酒、葱段、姜片、花椒水，待七成熟，再加入香菇、粉丝、雪里蕻；
6. 小火再煨20分钟加入味精、香油、菜段即成。
主料：羊肉(瘦)500克,豆腐(南)300克
辅料：腌雪里蕻75克,香菇（鲜）75克,粉丝50克,香菜15克、胡萝卜15克
调料：盐5克,味精2克,料酒15克,大葱10克,姜5克,花椒2克
做法：
1. 羊肉切成片；
2. 豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片；
3. 香菜洗净，切成3厘米长的段；胡萝卜切成丝。
4. 沙锅洗净，放入羊肉及水，用大火煮开，撇去浮沫；
5. 再用小火煮至四成熟时，放豆腐，胡萝卜、加入精盐、料酒、葱段、姜片、花椒水，待七成熟，再加入香菇、粉丝、雪里蕻；
6. 小火再煨20分钟加入味精、香油、菜段即成。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
1、羊肉切小块泡水3个小时，下锅焯一下2、锅里放少许油、葱10克、姜10克、将焯好的羊肉放入，翻炒片刻3、加入料酒10克、酱油15克、白糖5克、盐15克、少许的水煮1个小时至熟4、土豆切块用另一个锅、加少许油慢炸熟5、将切好的胡萝卜块放入做...
点击进入详情页
本回答由上海大鼓餐饮管理有限公司提供
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
