Question

街边摆摊的铁板烧用的是什么油啊

街边摆摊用的是什么油啊?? 还有他们的那些鸡腿啊,鸡翅啊,牛肉啊,是不是跟别人拿的?还是他们自己做的? 望知情人士回答..谢谢

Answer 1

　　一般用的都是调和油，营养丰富而且价格便宜。

　　调和油，又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。其加工过程是：根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯，再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。调和油的保质期一般为12个月。现在调和油只有企业标准，没有国家标准。调和油的发展前景是好的，它将成为消费者喜爱的油品之一。
　　

Answer 2

应该是菜油，不过一般炸多久都不换的 少吃点
肉嘛 生意好的是定的 一般的路边摊是 超市 菜场卖剩下的 便宜点撒

Answer 3

最好少吃那样的东西～一般他们用的油都是过滤油～‘属于垃圾食品．至于那些食品就是在市场的冷冻柜买的

Answer 4

你好，我在烧烤摊帮忙做过事，基本都是用大豆油，大豆油便宜，基本看油黑得差不多了才会换油

Answer 5

是大豆油，或者调和油