Question

红烧肉怎么做？

Answer 1

微火慢煨出来，好吃全在火候。做法却超级简单，说有手就会做不为过。可用砂锅，珐琅锅，甚至电饭锅来做，来看看吧

Answer 2

1.准备里脊肉一块，五花肉更好，肉切块，姜，切片，葱切丝，冰糖，备用

2.热锅，倒油

3.放冰糖，小火慢炒，让冰糖融化，炒好的冰糖，全部融化再加点水搅匀了，融化加水的冰糖水，倒出来，备用

4.另起锅，倒油，油热放姜片，葱丝，煸出香味

5.倒入里脊肉块，翻炒，翻炒一会开始倒水，再加点老抽，料酒，一点红烧酱油，盐，冰糖水

6.大火烧开，盖好盖，小火炖30分钟

Answer 3

让王俊凯都赞不绝口招牌红烧肉，懒人做法超好吃

Answer 4

五花肉、葱、姜、蒜、大料、花椒、桂皮、盐、糖、酱油、料酒、清水适量、食用油少许。
五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。

下入60度左右的温水至刚好没过肉。下料酒，大火做开。盖盖变小火慢慢炖至五花肉9成熟。入盐和少许糖调味后继续焖至五花肉松软入味。捡去香料包，大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用。

Answer 5

简单几步教您做出好吃的红烧肉