Question

《红楼梦》中为什么贾母不喝六安茶

Answer 1

刘心武的探秘是这样解释的，妙玉其实是贾府里藏着的另一个犯官之女，居于贾府低调行事，她的祖上与贾府也是世交，有些渊源，而另外一个被藏于贾府里的就是秦可卿了，她是废太子的女儿。之所以妙玉会知道贾母不喝六安茶，想来是因为世交关系有些渊源，贾母知道妙玉她们家喜好喝六安茶的缘故，因此才会那样说，而妙玉藏于贾府，本就是寄人篱下，不可能不知道贾府里最高权力人物的喜好，知道贾母不喜六安茶也是可以理解的。

也有人说：贾母不喝六安茶是因为她不是很喜欢妙玉，很微妙的；贾母祖上其实和妙玉家是有联系的，妙玉家来客人都和喝六安茶，但贾母懂茶，又不给妙玉面子，就明说自己不爱喝六安茶，妙玉也不给贾母面子，您老不是不爱喝吗，我偏给你六安茶，说是老君眉，这是祝寿的茶，你总不能不喝吧，还有一点就是妙玉给她的茶用来泡水的是去年的攒的雨水，而后来给宝钗，黛玉，宝玉的水是数年前攒的，就可以看的出。

也有人这样解释：六安茶是一种微苦的茶，比较受到由科举上来的家庭喜爱，因为契合了他们自身的苦斗经历。而贾母一生荣华，不适应它的苦味。栊翠庵茶品梅花那节，妙玉给贾母献茶，贾母说“我不吃六安茶”，从这句就传达出一个信息，贾母和妙玉的家庭，跟她家上辈有过来往，所以知道妙玉家里待客的习惯，妙玉是晚辈，所以她用不着客气，直接说不吃六安茶。妙玉回答的是“知道，这是老君眉。”很简洁，很厉害，不仅刻画出妙玉的性格，也透露出
妙玉对贾府也是有印象的，她小的时候，只要贾府来访长辈们都是用老君眉接待的。

有人说贾母的选择暗有讽刺的意味，或者说与什么家族屈辱史有关。恐怕是想多了。六安茶：俗称六安瓜片，中国历史名茶，中国十大历史名茶之一，简称瓜片，产自安徽省六安。唐称“庐州六安茶”，为名茶。明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶。清为朝廷贡茶。六安瓜片（又称片茶），为绿茶特种茶类。

绿茶：绿茶性略带苦寒，能清火，但老人家年老体弱，过量饮用绿茶消食，容易引发胃肠不适。所以贾母说，我不喝六安茶。

老君眉：福建武夷山得名从，被称为老君眉。即现在的寿眉，贡眉，白牡丹。寿眉茶味清香，甜爽可口。寿眉很香，但是茶味稍淡，寿眉性中庸，不寒不热，抗氧化，有助排出毒素及新陈代谢废物等功效，是一种很好的保健茶。寿眉有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡，且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑等功效。

妙玉笑道：知道，这是老君眉。一个笑道写出了妙玉自信。知道，说明妙玉是予先有考虑：你老了，六安茶再好不适宜你吃。为什么沏老君眉呢？这是名寿眉呀！淡些适宜老年人吃。尤其是它有一个老年人喜欢的吉祥名子，老君是太上老君，是长寿的典范，老年人能不喜欢吗？聪傲、自信、不卑又不失礼数的妙玉跃然低上。还能有别的解读吗？

Answer 2

六安茶发端于明，隐喻明朝。不愿吃六安茶是曹公借贾母之口抒发不愿看到明朝的败落的心情。

Answer 3

因早年贾母梦见满屋蜻蜓，找六安道士来解，那道士胡说了一番，令贾母不爽。