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吃大米饭的话，配一些下饭菜比较好，比如说有汤的，尤其是西红柿鸡蛋，包括很多，川菜都是下饭菜。
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大米的干物质主要成分是淀粉和少量的蛋白、及少量的脂肪、纤维素维生素
因此，大米饭需要配一定的蛋白、脂肪、膳食纤维。大米饭配西红柿炒鸡蛋不错，补充蛋白、脂肪及维生素，也因为西红柿的酸味下饭开胃
其次是木须肉，生菜蘸酱缺乏蛋白和脂肪不太适合大米饭
因此，大米饭需要配一定的蛋白、脂肪、膳食纤维。大米饭配西红柿炒鸡蛋不错，补充蛋白、脂肪及维生素，也因为西红柿的酸味下饭开胃
其次是木须肉，生菜蘸酱缺乏蛋白和脂肪不太适合大米饭
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这些菜都让我口水直流三千丈。不过本人也是三菜，豆腐干、白菜、蚕豆。
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老干妈啊，下饭必备
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