有谁知道四川的青菜学名叫什么?

有谁知道四川的青菜学名叫什么?就是那种很长很厚实粗壮的叶柄,只吃那个叶柄的,四川人一半用来做青菜肉片,还有就是做泡菜!我们当地人就叫青菜,我在外地从来没有看到过,百度也查... 有谁知道四川的青菜学名叫什么?就是那种很长很厚实粗壮的叶柄,只吃那个叶柄的,四川人一半用来做青菜肉片,还有就是做泡菜!我们当地人就叫青菜,我在外地从来没有看到过,百度也查不到……还有种我们叫奶奶菜,宽叶柄,中间有突出类似乳房,也是做泡菜特别爽脆,也不知道叫啥…… 展开
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杨叔说娱乐
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学名就是叫青菜。油白菜(白菜型油菜),基生叶倒卵形,全缘或有不显明钝齿,幼时有单毛。长江以南地区多有栽培。种子榨油供食用。

扩展资料

青菜(学名:BrassicachinensisL.),又名小白菜、油菜、小油菜。一年或二年生草本,高25-70厘米,基直立,有分枝,基生叶倒卵形或宽倒卵形,深绿色,有光泽,总状花序顶生,呈圆锥状,花浅黄色,种子球形,紫褐色,有蜂窝纹,花期4月,果期5月。

青菜原产亚洲,我国南北各省栽培,尤以长江流域为广。青菜嫩叶供蔬菜用,为我国最普遍蔬菜之一。

参考资料:百度百科-青菜

chense
推荐于2018-03-03 · TA获得超过4342个赞
知道大有可为答主
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它就是青菜,泡青菜(学名:Brassica chinensis var chinensis),又名大叶青,宽帮青菜。产地四川,质地坚实、叶大柄厚、口感苦涩、钝厚、耐寒、产量高,每株重量约0.5-5kg。
青菜用于腌制泡菜、酸菜鱼、闻名天下,还可晒为霉干菜。炖汤清五脏六腑湿热干火。炒青菜用干的辣椒炝炒口感清脆又营养,经济实惠,普遍食用。
吃火锅时青菜也人们的首选,因为人们吃火锅刚开始喜欢吃一些特色菜、肉类,往往到了最后更需要一些清淡类的蔬菜,这时候青菜将是人们的不二选择。

奶奶菜属于本菜的一个品种,每个叶柄都有一个乳突而得名,主要产于泸州。

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