Question

牛肉炖罗卜加黄芪能一起吗

牛肉炖罗卜加黄芪能一起吗

Answer 1

牛肉炖萝卜可以加黄芪一起炖，因为这些食品互相不相克，一起食用口感清香鲜美，营养价值高。有清热解毒、补血补气、健脾养胃的功效
做法
牛肉1000克，黄芪10克，萝卜500克，精盐5克，味精2克，黄酒5克，葱段、姜块、麻油适量。
做法：将牛肉切成方块，焯水洗净。黄芪用温水洗净。萝卜去皮洗净切成块，沸水中焯一下。葱段、姜块拍松。炒锅上火，倒入鲜汤，放入牛肉、黄芪、葱姜、黄酒、精盐，用旺火烧沸，打去血沫后，移至小火炖至牛肉熟烂，拣去葱姜，将牛肉捞入汤盆中，摆上菜心，原汤加味精调味后，倒入汤盐中，上蒸笼蒸10分钟取出，淋入麻油即成。