Question

淀粉吃多了有什么危害

淀粉吃多了有什么危害

Answer 1

淀粉吃多了没有危害。淀粉则属于复合碳水化合物，吃淀粉所获得的饱足感会比吃糖还持久。除了提供身体的饱足，淀粉更是人们维持心灵愉悦的必要元素。

食用淀粉类的食物，也是有好处的。如绿豆，杂粮类淀粉，虽名为“豆”，但其实属于淀粉类食物。富含膳食纤维，能降低胆固醇，有助于肠胃蠕动及促进排便。

扩展资料：

很多淀粉类食物，比如馒头、花卷、土豆等都不宜长时间放在冰箱冷藏室内，不但不会保鲜，甚至会令其口感变差，加速变质。此类食物放入冷藏室，会导致其支链淀粉中的直链部分慢慢缔合，从而逐渐变硬，出现“变陈”现象，影响口感。

一些根茎类淀粉食物，如马铃薯、芋头、地瓜等也不宜存放在冰箱内。因为，它们属于耐储存食物，如果长时间存放在冰箱内，会被“冻伤”，加速变质。建议用纸袋储存，放在阴凉且通风的地方。

参考资料来源：人民网-养生需知:淀粉类食物千万别冷藏!

                        人民网-别再不吃主食！淀粉食物也能减肥

Answer 2

没有。

41项有关豆类和血糖的研究，发现在11项研究当中，添加淀粉豆的饮食降低了空腹血糖值，也同时降低了胰岛素水平，这说明它有效提升了胰岛素敏感性。

用淀粉豆替代其它低血糖指数食品，更有利于降低糖化血红蛋白的水平。还有11项高纤维膳食的研究也显示，用淀粉豆替代其它高纤维食品，能更好地降低空腹血糖和糖化血红蛋白。

扩展资料

注意事项：

食物饱腹感研究发现，同样的热量，或者同样的淀粉含量，如果把一部分大米换成淀粉豆，煮出来的豆饭、豆粥明显更“顶饱”，让人提前达到饱足状态，不会摄入过量，而且直到下一餐之前都保持平稳的血糖和饱感，自然而然地避免了下一餐用餐时狼吞虎咽，饥不择食。

参考资料来源：人民网—多吃淀粉食物可防癌！9个饮食原则助你远离癌症

参考资料来源：人民网—常吃淀粉豆益处多

Answer 3

对身体没有害的，我们吃的面粉，米饭中就含有大量淀粉，土豆，地瓜中也含有非常多的，淀粉是人体活动必须的，吃多的唯一的坏处就是会长胖

Answer 4

淀粉是最普通的一种食物原料，从原料的不同可以区分为玉米淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、小麦淀粉、苜蓿淀粉等等。我们常吃的粉皮、凉皮、粉丝都是用淀粉制作的，你炒菜时加入淀粉勾芡是厨师最常用的一种烹调技法，它可以使菜肴的颜色更好看汤汁粘稠更入味。所以你可以放心的吃。

Answer 5

营养讲的是平衡，千万不要偏食。OK。