Question

炒煎饼怎么做好吃，炒煎饼的家常做法

Answer 1

食材明细

主料：干煎饼适量

辅料：葱花适量

配料：盐适量、花生油适量

炒煎饼的做法步骤

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  1

  煎饼得是干的，要能掰碎。我用的是没有叠的煎饼，外面买的叠好的也可以

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  2

  准备俩盆，一盆放点凉水用来泡煎饼，一个盆用来搓煎饼

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  3

  把煎饼折成能放进盆的大小，轻轻的沾一下水，千万不要久沾，沾一面就可以，沾上水就拿出来

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  4

  锅烧热加油，把煎饼放进去炒，如果水泡多了就多炒一会，把煎饼炒的香脆，挥铲子感觉比刚进锅时轻了，就差不多了，放葱花再炒一会，葱香味出来就可以了，加点盐，ok!

来自 美食天下 viviane小珍 的作品

Answer 2

材料：洋葱，胡萝卜，香肠，蒜苔，煎饼，花椒
1.油七成热时，倒入香肠，洋葱。翻炒入味香肠本身就有点咸，而且味道很香，不用加其他掉味品了。
2.把撕成小片的煎饼放在冷水里浸泡，几秒种就好。水不要太多，刚刚漫过煎饼片就好。
3，把泡好的煎饼倒入锅内，快速翻炒，有点粘锅的时候加少许水（注：加的水少了炒出来煎饼是比较干的，有的喜欢炒煎饼汤，可以多加些水）
4.倒入胡萝卜，蒜苔，一会就可以出锅了

Answer 3

煎饼制作教程

Answer 4

煎饼