Question

马蹄糕蒸熟后是不是有水分在上面的

马蹄糕蒸熟后是不是有水分在上面的

Answer 1

如果蒸熟后还有水，说明材料的比例不对，或者没有蒸熟，下面介绍正确的做法：

准备材料：马蹄粉250g、椰浆220g、红糖/黑糖粉100g、白砂糖50g 、清水800ml

制作步骤：

1、A生浆:马蹄粉125g加清水300ml，混合搅拌匀；A熟浆:红糖100g加清水200ml，混合搅拌匀，并煮开

2、B生浆:马蹄粉125g加清水200ml，混合搅拌匀；B熟浆:白砂糖50g加椰浆220g+清水100ml，混合搅拌匀并煮开

3、将A生的浆液倒入A的熟浆，不停搅拌，放置待用

4、将B生的浆液，倒入煮开的B熟浆，不停的搅拌，放置待用

5、开始上蒸锅蒸，第一次倒入一勺红糖混合浆大火蒸2分钟

6、再倒入白色的椰浆混合液，每层大概蒸3-4分钟左右

7、依次蒸7层，最后盖上红糖混合液部分，然后再大火蒸15分钟即可

8、成品图

Answer 2

马蹄糕蒸熟后水分在里面
马蹄糕的做法

1
材料：马蹄粉，椰汁，红糖，白糖

2
把马蹄粉分别倒在两个盘里

3
把红糖溶在滚开水里，搅成红糖浆，把椰汁加入白糖倒入另一盘和马蹄粉中，加入滚开水搅成椰汁浆

4
两盘马蹄粉分别入红糖水和椰汁糖水，搅拌待用

5
先放红糖浆下锅，铺薄薄的一层，蒸熟呈半透明

6
再放一层椰汁浆

7
依次重复叠层蒸熟，每层蒸几分钟就可以熟了

8
熟透，出锅

9
另外单独蒸一个纯红糖浆和一个椰汁浆的

10
装盘

11
放冰箱会更好吃

Answer 3

发恶劣即可份额事的