Question

大家都用什么方法把蛋糕糊抹平

Answer 1

大概2-3圈侧面就抹平啦！这样蛋糕抹平是不是非常简单，每拉一次都要把抹刀上奶油擦掉（抹刀不擦干净！新手也可以抹的很平整！

蛋糕一圈挤满后把上面的蛋糕从外画圈圈挤满！

抹刀垂直15度角！

从地步向上把奶油挤出，头部剪开一个稍大圆口！

奶油装裱花袋，表面刚刚已经基本抹平！

把多余的刮下！好啦！

上面大概抹平（等抹平周边再修整表面）用料
蛋糕胚8寸 一个
奶油 500ml
奶油蛋糕抹平法 简单易操作新手必备的做法
蛋糕分成三份

每一层都摸上奶油放上水果

三层中间都夹上水果和奶油啦，会越拉表面越毛糙）

大概3-4次就可以拉平整，快速旋转转盘！

然后修整表面，有外向中心拉平，抹平侧面时抹刀垂直15度角！

抹刀水平15度角，修整上面一定要注意把抹刀上的奶油擦干净，想做什么样图案都可以，快速旋转转盘！

全部挤满抹刀平行放置大概15度角快速旋转转盘，像小圆柱直到把蛋糕一圈挤满，就是不够光滑

Answer 2

蛋糕抹面不用“一刀收”也可以抹匀的方法

Answer 3