Question

鱼泡怎么做好吃，干锅鱼泡的家常做法

Answer 1

食材明细

• 鱼泡500克

• 莴笋适量

• 葱适量

• 姜适量

• 蒜头适量

• 花椒适量

• 辣椒适量

• 盐适量

• 酱油适量

• 沙糖适量

• 料酒适量

• 蚝油适量

• 陈醋适量

• 麻辣口味

• 炒工艺

• 半小时耗时

• 简单难度

干锅鱼泡的做法步骤

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  1

  主料鱼泡买回来后剪去油脂洗干净

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  2

  买的鱼泡大了点，对半切开（小的不用），放旁备用。

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  3

  辣椒、姜、葱、蒜头、窝笋切好，准备开锅。

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  4

  热锅放多一些油，倒入辣椒爆香，切记是小火爆香，火大了会焦。

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  5

  差不多时放入姜、葱头、蒜、花椒下去，继续爆香

• 6

  闻到香味了，倒入鱼泡翻炒几下，也是小火

• 7

  倒入调料：盐、酱油、沙糖、料酒、耗油、陈醋，不断翻炒

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  8

  最后倒入窝笋翻炒几下，为的是让调料充分分散。

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  9

  全部材料倒入沙锅，盖上盖子焖两三分钟，完成。

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  10

  冬天吃什么锅都爽，热腾腾的。

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  11

  正点！骨胶原蛋白！！

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  12

  有一点不好就是，老吃到辣椒籽和花椒！！！下次要改良一下。

Answer 2

Answer 3

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