Question

赛螃蟹怎么做最好吃，赛螃蟹的吃法

Answer 1

1）鸡蛋磕入碗中，分离出蛋清、蛋黄。
2）鱼肉洗净，切成见方小丁，与蛋清、盐、料酒、淀粉搅匀。
3）锅置火上油烧热，放入蛋清鱼肉，炒熟后盛出。
4）另起锅油烧热，放入蛋黄液炒熟。
5）将蛋清鱼肉倒入锅中。
6）将姜末、醋、盐、香油调成的味汁倒入锅中炒匀即可。