Question

椒盐花卷的做法步骤图，椒盐花卷怎么做好吃

Answer 1

Answer 2

前言

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

面粉：300克;

发酵粉: 3克;

水：适量;  花椒粉：适量;  色拉油：适量;  食盐：适量;

椒盐花卷的做法

• 1

  油、盐、花椒粉，调成油馅

• 2

  面团揉匀（如果新做，则用温水化开发酵粉，加入面粉和面，发酵至两倍大）

• 3

  将面团朝四周揪，擀成长方形面饼，饼的厚度决定最好的层次，所以最好是非常薄的那种

  

• 4

  将准备好的椒盐油均匀刷在饼上

• 5

  将其卷起（最好不要卷的过宽，约5厘米即可，随着卷大还会变宽）

• 6

  切5厘米左右宽度

  

• 7

  将两片摞起来，可以将有外漏面片的一面对朝里摞起来

• 8

  双手自中间按压，对折

• 9

  将所有的切面朝上

  

• 10

  左手拉起一端卷起

• 11

  尾部在桌面上按压整形

• 12

  全部做好，醒发半小时左右

  

• 13

  蒸锅放水，篦子刷油，将花卷放入

• 14

  烧开，出热气之后，蒸15分钟，关火，焖5分钟即可

• 15

  取出凉凉，吃不完的，用保鲜袋包裹，放冰箱保存