Question

贵州风味豆米火锅的做法，贵州风味豆米火锅怎么做

Answer 1

主料
肉300
红小豆100
各种蔬菜200
辅料
姜适量
蒜适量
大方皱椒适量
大葱适量
花椒适量
步骤一
1.锅烧热，放油
步骤二
2.加入花椒，炒炒得略微有褐色
步骤三
3.放入皱椒段，继续炒，辣椒炒得变色
步骤四
4.加入葱姜蒜，继续翻炒
步骤五
5.主角来了！吧煮好的红小豆跟汤倒进去
步骤六
6.补充说明：小豆提前泡一夜
步骤七
7.补充说明2：高压锅压熟具体时间应该跟炖排骨差不多，或者慢炖锅两个半小时，备用
步骤八
8.补充说明3：用不完的不要全放进去做锅底，可以放冷藏，下次想吃了解冻就可以了
步骤九
9.哒哒～配上喜欢的菜，吃起来吧！
烹饪技巧
1、皱椒，炒了不辣，很香。