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自制炸串的做法，自制炸串怎么做好吃，自制炸串

Answer 1

自制炸串详细教学，快来一起学习一下吧，记得收藏哦！

Answer 2

• 简介

• 龙卷风中的小猫 独家发布于2017-09-10

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• 小时候炸串的味道一直在我的脑海里，可是找了好多家的炸串都不是那个味道，于是自己在家折腾着做，终于找到了那个味道就是小时候的原始味道。

食材

• 主料

• 牛里脊

  200g

• 鸡胸肉

  200g

• 鱼丸

  150g

• 金针菇

  100g

• 鸡蛋

  200g

• 干豆腐

  200g

• 辅料

• 五香味

  1勺

• 烤肉酱

  适量

• 糖

  适量

• 芝麻

  适量

• 孜然粉

  适量

• 辣椒粉

  适量

• 淀粉

  适量

• 桃酥

  1块

• 花生末

  适量

• 咖喱粉

  适量

• 炸粉

  适量

• 香菜

  适量

• 步骤

• 1.牛肉选牛里脊的部分，稍冻后切小块再切成薄片。

• 2.加入适量炸粉抓匀腌制十五分钟。

• 3.鸡胸肉切小块泡洗净挤干 水加炸粉腌制。

• 4.将适量的五香粉，孜然粉，芝麻，辣椒粉，烤肉酱混合。油烧热后倒入搅匀成味酱。

• 5.鱼丸穿串。

• 6.干豆腐切长方型，卷上香菜洋葱穿串就是菜卷。
  鸡心切两半洗净穿串。

• 7.油烧热下入串炸熟。

• 8.捞出抹上调味酱，撒干料即可食用。

• 小贴士

• 干料准备好，按自己口味粘食。
  桃酥压碎，加入咖喱粉，花生碎和少许盐拌匀，最好用打粉机搅打匀。粘着吃非常香。。

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