有没有吃过黄色的瓜瓤的西瓜?和红色的瓜瓤的瓜有什么区别?可以吃吗?
2个回答
2018-06-07 · 植物相关一站搞定!
关注
展开全部
黄瓤西瓜叫新金阑(黄瓤西瓜是南瓜花对的花),是从台湾引进的西瓜稀有品种。瓜小,最大只有3公斤,含糖量高而均匀,入口即化,这种黄瓤西瓜从坐果到成熟只有33天,一年可收两茬,亩产3000公斤。
红肉西瓜含有茄红素、黄瓤西瓜含有叶黄素,都是具抗癌及防老化美容效能的抗氧化剂食物,对人体有益。红瓤西瓜的热量比黄瓤西瓜高。
红瓤含茄红素和胡萝卜素,且主要由茄红素含量多少决定,由此形成淡红、大红等不同色泽;黄瓤则含各种胡萝卜素;白瓤含黄素酮类,与各种糖结合成糖苷形式而存在于细胞液中。
抛开营养不谈,黄瓤西瓜的口感远不如红瓤西瓜。
红肉西瓜含有茄红素、黄瓤西瓜含有叶黄素,都是具抗癌及防老化美容效能的抗氧化剂食物,对人体有益。红瓤西瓜的热量比黄瓤西瓜高。
红瓤含茄红素和胡萝卜素,且主要由茄红素含量多少决定,由此形成淡红、大红等不同色泽;黄瓤则含各种胡萝卜素;白瓤含黄素酮类,与各种糖结合成糖苷形式而存在于细胞液中。
抛开营养不谈,黄瓤西瓜的口感远不如红瓤西瓜。
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询