Question

蜂蜜小面包在家怎么做

Answer 1

Answer 2

用料  

面团材料    

高筋面粉    250克    

鸡蛋    25克    

蜂蜜    25克    

牛奶    165克    

奶粉    10克    

酵母    3克    

盐    3克    

细砂糖    15克    

黄油    20克    

其他材料    

黑芝麻    适量    

蜂蜜小面包的做法  

• 所有材料后油法揉至出膜，基础发酵至2-2.5倍大。

  

• 排气分割成8份，滚圆松弛15分钟。

  

• 取一份，擀成长条形。

  

• 翻面，顺长将两边向中间对折。

  

• 再次擀长，压薄底边。

  

• 自上而下卷起来。

  

• 用刀子从中间一分为二。

  

• 依次做好其余面团，切口朝下码入烤盘（18×18×5cm）。

  

• 最后发酵至2倍大。

  

• 刷全蛋液，撒适量黑芝麻，入烤箱，中层上下火，180度18分钟。

  

小贴士

造型的时候要注意，最好要向中间对折一次，保持细长的形状，这样做出来的小面包不会太高，不然最后发酵完小面团就跟喝醉酒一样东倒西歪滴，影响美观哈~

Answer 3

好吃不上火的蜂蜜小面包教程来了 超好吃

Answer 4

Answer 5

蜂蜜小面包制作教程