Question

槐花饺子怎么和馅好吃

Answer 1

荤素槐花饺子

主料：

槐花，面粉

配料：

1、素饺子：鸡蛋，韭菜，粉丝

2、肉饺子：猪肉，韭菜

调料：

芝麻油，色拉油，生抽，盐，鸡精，胡椒粉

做法：

槐花怎么做好吃

1、猪肉1小块斩成肉馅。

2、加入芝麻油和少许生抽。

3、顺同一方向搅拌上劲，盖上保鲜膜入味。

4、面粉用冷水活成面团，揉匀盖上湿布醒着。

槐花怎么做好吃 槐花包饺子的做法

5、槐花去梗，只取花朵，冲洗干净。

6、入沸水锅中略焯，不用等到再次开锅，断生即可。

7、捞出槐花，立即过凉水，并在凉水中浸泡5、6分钟。

8、挤干水分备用。

9、韭菜洗净沥干水分，切碎。

10、切碎的韭菜放在盆里，加入少许色拉油搅拌均匀。

槐花怎么做好吃 槐花包饺子的做法

11、粉丝一小把，用温水泡软，切碎。

12、鸡蛋2个，打碎加少许盐，炒熟后放凉切碎。

13、取一半槐花、一半韭菜，全部粉丝和炒蛋，槐花的量占总量的1/2。

14、依次加入芝麻油、盐、鸡精和胡椒粉，每加入一样调料都要顺同一方向 搅拌均匀后，再加另一样，调成素馅。

槐花怎么做好吃 槐花包饺子的做法

15、另一半韭菜和猪肉馅放在一起，顺同一方向搅拌均匀。

16、加入另一半槐花，槐花的量也占总量的1/2.

17、依次加入盐、鸡精、胡椒粉，每加入一样调料都要顺同一方向搅拌均匀后，再加另一样，调成肉馅。

面团也该醒好了，下面不用讲了，包饺子——煮饺子——吃饺子喽！