Question

大家常说豆腐汤，那么豆腐和什么搭配最好

Answer 1

豆腐白菜汤

• 主料

• 白菜

  90克

• 豆腐

  120克

• 辅料

• 肥猪肉

  适量

• 盐

  适量

• 味精

  少许

• 葱

  适量

• 姜

  适量

• 香菜

  1棵

• 八角

  1个

• 
  
  

• 步骤

• 

  1.将白菜洗净

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  2.然后切成块

• 3.豆腐洗净切长条状

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  4.肥肉切成块

• 5.葱切葱花，姜切细丝

• 6.香菜洗净切段

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  7.底锅热油放八角，爆香葱花姜丝后放入肥肉片

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  8.待肥肉片略出油脂后，放入切好的白菜块

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  9.接着再放入豆腐块

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  10.注入适量温水煮15分钟

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  11.放盐、味精调味，出锅前撒香菜段即可

Answer 2

主料

西红柿1个 豆腐250克
蘑菇100克

辅料

葱姜适量 盐适量
胡椒粉适量 水淀粉适量
香油适量
番茄豆腐汤的做法步骤

1. 准备好所有的食材。

2. 蘑菇洗净撕小块，豆腐切片用淡盐水浸泡。

3. 番茄焯烫去皮切小块。

4. 锅中倒油爆香葱姜。

5. 倒入番茄块翻炒。

6. 加人适量的清水。

7. 再放入蘑菇煮上10分钟。

8. 再放入豆腐继续煮5分钟。

9. 加入盐胡椒粉调味。

10. 加入少许鸡精。

11. 淋入水淀粉搅拌均匀。

12. 淋入香油关火。
小贴士
豆腐用淡盐水浸泡10分钟，可去除豆腥味。

Answer 3

用料  

嫩豆腐    4块    

新鲜的虾    8只    

西红柿    1个    

葱    1条    

虾皮    50g    

猪骨汤    500毫升    

鸡精    1小勺    

盐    适量    

三鲜豆腐汤！的做法  

• 把所有食材准备好，西红柿提前用开水煮一分钟把皮剥掉切成块，豆腐切成小方块，葱切碎、虾皮洗干净沥干水分。

• 锅里先放入大骨汤烧开，先倒入虾皮和西红柿去煮3分钟调味！

• 然后就放入虾再放入豆腐一起开大火煮八分钟，放入一小勺鸡精和葱花、盐调味！豆腐比较嫩要用勺子轻轻舀起来！

• 很鲜美。

Answer 4

豆腐鱼头汤。

Answer 5

鲫鱼豆腐汤
青菜豆腐汤