Question

怎么做酥饼好吃还简单

Answer 1

做法

• 1

  将烤箱预热摄氏上火180下火170度，把放置是温软化的无盐奶油与过筛后的糖粉用打蛋器打至松发泛白。

• 2

  加入全蛋液快速搅拌，避免油水分离，再加入兰姆酒搅拌均匀。

• 3

  加入过筛后的低筋面粉与玉米粉，用橡皮刮刀搅拌均匀，再加入盐搅拌均匀即可。(避免过度搅拌出筋)

• 4

  用摄氏上火180下火170度烤20分钟即可出炉，中间10分钟转盘，避免上色不均。

Answer 2

食材
面粉700克
油适量
绵白糖适量
温水适量
花生米适量
芝麻适量
制作时间：1-2小时
用餐人数：
步骤
1
花生米用电饼铛烤熟
2
烤熟的花生去皮
3
用擀面杖将花生擀碎
4
黑芝麻用电饼铛烤一下备用
5
将200g的生粉放入锅中炒熟备用
6
一勺碎花生，两勺糖放入碗中
7
加入一勺炒好的黑芝麻和一勺炒熟的炒面，调拌均匀，这是酥饼的馅
8
300g生粉用水量的温水和面，醒上一会，再将面揉光滑
9
200g生粉用油和面
10
和好的油面
11
然后将油面放在面皮的中间摊平
12
然后将左侧的面折到油面上
13
之后将右侧的面折到左侧，然后将周边的水和面的面皮捏紧，将油面包住
14
然后用擀面杖擀薄，之后从下往上卷起
15
切成小剂子
16
用手将剂子捏扁，然后放入调好的馅
17
将边捏好
18
捏的边用手团紧
19
然后用手按扁，用擀面杖擀成小饼状
20
放入加油预热的电饼铛中，煎至金黄色即可

Answer 3

酥饼的做法，香甜酥脆，吃一口直掉渣

Answer 4

酥饼，美食，甜点，生活小技巧

Answer 5