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做菜的方法

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做饭的方法 共享文档
2018-07-01 1页 5.0分
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做饭的方法

一、做饭的方法:

1、定米量。一个人吃一顿饭,估计就是家里米柜内量杯一杯就够了(可以通过一两次

的实验就可以掌握一个人的用米量;

2、淘米。用清水冲洗几遍同时用手搓搓即可洗净;

3、定水量。先放适量水,做饭时水量是不大的,然后把洗净的米集中倒在电饭煲内胆

的中间,像小山一样堆放,如果小山的山尖和水面齐,表示米量正好。

4、用快煮方式

5、一般做饭时,为了利用热量,可以在里面放置碗架,蒸一些熟菜(如红烧肉等)

电饭煲做饭非常简便省力,同时还可以蒸一些熟菜,是一般家庭首先的做饭方法。

二、熬粥的方法

1、熬粥的米量要比单独做饭的米量少三分之一(只需半杯米);

2、熬粥的水量是做饭的2-3倍,水越多熬的粥越稀;

3、熬粥的时间大概是1小时就够了。

4、可以吃完晚饭后,把第二天早晨要吃的粥熬好,早晨起来微波炉转1分钟就可以了。

电饭煲熬粥同样非常简便省力,不需要人工去看的,只要掌握好时间就可以了,一般新上市的好米熬粥非常香,粥对养胃非常好,每天最好的早餐就是一碗稀粥;1-2只鸡蛋(可以煮,炒)。也可以一个鸭蛋;一份水果;一杯牛奶。有时候调节一下,比如酱菜、卤豆腐。

自己动手,勤快一点就能够享受到口福了

如果自己学会了做饭,那总可以蒸一个菜吧,番茄蛋汤总会的吧那么热气腾腾的简单晚餐只需半小时,家里吃总比食堂的好吃。有时候只需要化一点点的力气,关键以后成家后必须要做的一项工作。

另外,每天10:50前一定要上床,6:50要马上起身(正好是八小时吧),中午扒在办公室休息30分钟。

平时晚上稍微干一下,第二天早餐就有了。

三、做好的熟菜加热方法

1、取适量放微波炉用微波炉专用碗加热1-2分钟就OK了;

2、放电饭煲随着做饭一起加热;

3、隔水蒸(锅内放适量的水,不要太多),放碗架然后菜放在碗架上。加热。这是用水蒸气加热的原理。

也可以不用碗架,直接把盛好熟菜的碗放水里当然要控制水的量加热后水不能跑到菜里去。

能够做一手好菜也是男人要学习的。

Answer 5

“做菜的手法有炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、煮、烤等等。 1、炒 炒是最基本的烹饪技法.其原料一般是片,丝,丁,条,块,炒时要用旺火,要热锅热油,所用底油多少随料而 定.依照材料,火候,油温高低的不同,可分为生炒,滑炒,熟炒及干炒等方法。 2、爆 爆就是急,速,烈的意思...”