Question

螃蟹的膏和黄有什么区别？

Answer 1

他们的首先口感是不一样的，而且他们其中的营养比例也不一样。

Answer 2

这个的话应该是公螃蟹头母螃蟹是有高和黄的吧

Answer 3

黄是很稀的那种吃起来很少但是吃不腻但是膏不一样很腻

Answer 4

蟹黄是雌蟹特有的。它包含雌蟹的卵巢和消化腺主要成分有蛋白质、磷脂、油脂、胆固醇等，广东茶点中的蟹肉包、蟹肉粥、蟹肉煲都是用蟹肉精制而成，营养丰富，口感细腻。

蟹膏是雄蟹的含量最好的时间是农历十月。此时，蟹泥肥美，河蟹蟹泥略带甜味，海蟹蟹泥略带鱼腥味，蟹泥口感十分细腻甘甜，适合慢慢咀嚼。。你吃得越多，尝起来就越美味。

蟹膏是精囊和脂肪的集合，其主要成分有：蛋白质、脂肪、钙、磷、磷脂、蟹黄素、蟹红素、矿物质、维生素、胶原蛋白等人体必需的营养素。它具有美容、美容、健身的功能。

蟹膏的主要成分是雄蟹精液和脂肪精液是雄蟹生殖生活的产物。这些脂肪是为雄性螃蟹准备过冬的。它又白又粘。

蟹黄是母蟹的主要成分。每年的农历九月是吃东西的最佳时间。此时，雌蟹子饱满，味道香甜可口，蟹子中含有未成熟的卵细胞，它有大颗粒和咀嚼的味道，它能吃掉许多小颗粒，口感与蛋黄相似，但比蛋黄更新鲜。

蟹黄中主要含有卵巢和消化腺。其营养成分包括：脂肪酸、磷脂、铁、磷、硒等微量元素，食用后可补充能量，清热解毒，促进新陈代谢。

蟹黄里有蟹蛋蟹黄的体积会随着生长发育而逐渐增大，呈鲜橙色经过发育成熟后，蟹卵会排出体外，变成鲜橙色。

Answer 5

我觉得两者应该是有成分上的差别，而且营养价值也不同。