12个回答
2019-10-13
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通俗的叫法“地葫芦”,地葫芦又名草石蚕,地蚕、甘露儿、宝塔菜、螺丝菜、地牯牛、地藕、地环、地榴子、土虫草等。系唇形科水苏属中能形成地下块茎的栽培品种,一年生或多年生草本植物。地葫芦含硒量高,硒是人体必要元素之一。其性味甘平,有祛痰利肺、散瘀建脾、保健美容之功效。据《本草纲目》记载,其"药性属阳,有醒酒利尿,健脾和胃,消食化滞,温肾壮阳,解毒透疹,润肺止咳,治风热感冒,治肺痨,治小儿疳积"等。
民间常吃的酱好的地葫芦,口感脆嫩、酱香浓郁、色泽红润,是佐餐的上好小菜。
材料:地葫芦 1000克 、 食盐150克、白糖 50克、味精5克、老抽100克
1、地葫芦洗干净,放入100克盐腌制3天,每天翻动2-3次。
2、 腌制入味的地葫芦用水洗净,加入食盐50克、 白糖50克、味精5克、老抽100克,揉搓均匀,装入保鲜袋放入冰箱内,每2-3天翻动一次,15-20天以后就可以吃了。
民间常吃的酱好的地葫芦,口感脆嫩、酱香浓郁、色泽红润,是佐餐的上好小菜。
材料:地葫芦 1000克 、 食盐150克、白糖 50克、味精5克、老抽100克
1、地葫芦洗干净,放入100克盐腌制3天,每天翻动2-3次。
2、 腌制入味的地葫芦用水洗净,加入食盐50克、 白糖50克、味精5克、老抽100克,揉搓均匀,装入保鲜袋放入冰箱内,每2-3天翻动一次,15-20天以后就可以吃了。
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这个是地环吧,也叫姜不辣。
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螺丝菜,一般是腌好做小菜,瓶装的,超市里都有的卖。
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2020-04-09 · 买车、用车、养车,你想看的这里都有!
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