Question

小白菜怎样做才好吃？

Answer 1

1.将小白菜去除头部清洗干净，然后切成段。记住在清洗小白菜的时候最好一片叶子一片叶子进行清洗，因为小白菜叶子根部里面经常藏有泥土。

2.姜蒜末剁成末备用。

3.锅内放入较多的食用油，油热之后放入一般蒜末和5.6个干辣椒进行爆炒，爆出香味之后再把切成段的小白菜放进去进行翻炒。

4.大火翻炒、快炒，炒到出水的时候，再把剩下的蒜瓣放进去，并加入适量的食盐、味精翻搅均匀，在翻炒两下后就出锅。

Answer 2

1、先将小白菜洗净切成3CM的段用水焯一下，虾米用水泡5分钟，捞出控干水分。

2、再将葱在油中爆香，加入小白菜，炒至蔫软加虾米，炒几下。

3、最后放入胡椒粉、鸡精，出锅点香油。

小诀窍
不用放盐了，放点鸡精让虾米的咸鲜味出来就好。

Answer 3

爆炒最常见，凉拌更好保留营养

Answer 4

做法：主料：小白菜250克。调料：酱油15克、植物油10克、姜5克、盐5克。步骤：1.首先需要将小白菜洗净，然后将其切成3厘米的小段；2.在锅中加入植物油；3.然后人们需要在锅里加入姜片翻炒；4.在锅里放入小白菜，用旺火将小白菜炒至半熟；5.然后在锅里加入酱油和盐，再进行翻炒，然后将炒好的小白菜装盘，即可将小白菜制作完成。

Answer 5

大家好！欢迎来到胖叔的美食，关注我每天分享一道家常美食的做法。

小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。小白菜可煮食或炒食，也可以做成菜汤或者凉拌食用。

小白菜最常见的做法是清炒或者煮汤菜，今天我要和大家分享的做法是“炝拌小白菜”，这是我在一个厨师朋友家吃饭时候学会的，它的口味酸辣爽口，是一道非常开胃的小菜，做法步骤简单易学，用料简单，快来看看我是怎么做的吧。