Question

小白菜怎样做才好吃？

Answer 1

首先将小白菜择取干净，再将之洗净，放入开水中进行焯烫，沥干。

2、准备好蒜蓉，将大蒜切碎。

3、锅中放入食油，进行加热，随后放入蒜蓉，进行爆香。

4、等有香味之后，放入小白菜，大火爆炒。

5、最后进行调味，放入生抽，翻炒几下就可以吃了。

香菇小白菜

1、首先将小白菜择取好，随后放入冷水中进行清洗，再将之沥干，随后还需进行焯水，将它放入开水中进行焯烫，一分钟就可以捞出，放入冷水中过凉，再将之沥干。

2、将香菇放入温水中进行泡发，随后洗净，切片备用。

3、这时就可以热锅了，将香菇放入，爆炒，等熟了盛出。

4、接着将生粉放入冷水中搅拌均匀，将鸡汤中放入食盐、胡椒粉，再放入淀粉时，需要一直搅拌，等变得浓稠了，就放入青菜。

5、煮2分钟之后，就可以将这汤倒入香菇中就可以吃了。小白菜怎样做才好吃？

Answer 2

【小白菜炖豆腐】主料：北豆腐适量，小白菜适量；辅料：西红柿适量；调料：食盐少许，姜适量，蘑菇精少许

小白菜炖豆腐的做法

1.烧油炒一下姜沫

2.放入西红柿炒化



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3.放入切块的豆腐，翻炒片刻，加水煮10分钟

4.小白菜切碎，放进去煮沸，加入少量盐和蘑菇粉调味即可



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Answer 3

小白菜炒着吃好吃。先用旺火热油爆香蒜米，然后把小白菜放进去炒，出锅的时候用腌制酸菜的水。一勺淋一下，这样爆炒的小白菜不仅能保持翠绿的色泽口感也鲜。

Answer 4

【炝拌小白菜】

【食材】：小白菜

【配料】：大蒜，红干椒，花椒

【调料】：盐，白砂糖，味精，香醋，食用油

— —【开始制作】— —

①：小白菜一把首先把根部切去，然后多冲洗几遍，把小白菜表面的灰尘杂质清洗干净在沥干水分备用。大蒜几粒拍扁后剁成蒜末，红干椒一小把剪成段放到碗里，在准备一点花椒和红干椒放在一起。

②：锅里倒入适量清水，加入一勺盐和一点食用油，这一步是为了增加小白菜的底味，也能使小白菜更加翠绿，水烧开后再放入小白菜焯水一分钟捞出来过凉白开水。（很多人做凉拌菜喜欢过清水，这对于肠胃不好，免疫力低的人很容易导致腹泻，建议大家平时做菜过凉水的时候要用凉白开水）

③：小白菜过完凉水后把水分控干，然后切成小段装到盘子里，再把剁好再蒜末加进来。

④：锅里热油，倒入红干椒和花椒翻炒出香味，然后淋到蒜末上激发出蒜香味，调味加入一勺盐，一勺白砂糖，一点味精，一点香醋，搅拌均匀即可食用。

一道酸辣爽口的“炝拌小白菜”就做好了，鲜香入味，超级开胃，用料简单，经济实惠，香气扑鼻非常的抢手，大人小孩都爱吃，我家每次做一大盘都不够吃，这个做法也简单快捷，喜欢就收藏起来试试吧。

Answer 5

我觉得小白菜做蒸菜比较好吃，把小白菜洗干净，切成或者使用手撕成一条一条，然后摆放在盘子里面，在上面撒一些香油盐，还有酱油啊，蚝油啊，这些都可以，然后把盖子盖上蒸上十分钟，拌一下就可以吃了。这是我懒人的吃法，简直非常好吃，营养保存的也很好