Question

凉拌菜用的配料有哪些？

Answer 1

凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。
凉拌菜其历史文化却深远得多，可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少，赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀，酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来，醒胃又养生。
《百度百科》

凉拌菜由主料配料调味料和烹饪方法组成，配料是指占比较小的原料，有多少种凉拌菜就有多少种配料，比如小葱拌豆腐，小葱就是配料，豆腐是主料。油盐是调味料。

Answer 2

可以到专业的培训机构学习比较好比较全面。

Answer 3

好吃到跳脚的绝味凉拌菜！

Answer 4

夏天爽口凉拌菜

Answer 5

凉拌菜一般用的配料有生抽。酱油。盐。鸡精味精麻辣鲜。陈醋香油。谢谢希望采纳可以帮到你。