Question

什么是粗纤维？纤维素有几种？

Answer 1

对猪来说，粗纤维是猪饲料中的一种难以消化的物质。在精饲料中约含5%，在糠麸类饲料中约含10%，干草中含20%～30%，谷壳类中含30%～40%。粗纤维包括纤维素、半纤维素和木质素三种。猪可以利用饲料中的部分纤维素和半纤维素，依饲料种类不同利用程度也各异，一般利用消化范围为20%～90%。而木质素是一种猪很难消化利用的物质，猪不能消化或仅能消化利用极少数。木质素占饲料中粗纤维的比例取决于饲料品种，也决定于粗纤维和饲料的品质。一般质量较好的谷糠其粗纤维中木质素占15%～20%，青饲料中占25%～35%（风干样），砻糠、花生壳等粗纤维中木质素可高达45%～80%。
含粗纤维多的饲料一般质地粗糙，适口性差。粗纤维不仅本身不易被猪消化分解，而且在细胞中裹藏着其他营养物质，并阻碍这些营养物质与各种消化酶的接触，降低它们的消化利用。如饲料中粗纤维含量在10%～20%时，有机物质的消化率为72%，但粗纤维含量增加到40%～50%时，有机物质的消化率则降低到54%，也就是说粗纤维多了，不但不能供给猪更多的营养，反而会影响其他营养物质的消化利用。