Question

海天酱油总共有多少种系列呢，都有什么区别？

Answer 1

我粗粗数了一下，海天酱油的细分就超过了50种。那也不难，我们先按照系列做分组。
1、畅销系列小分队，代表队员：金标生抽、草菇老抽、味极鲜酱油；特色：热销多年，有着庞大的市场基础和良好的消费口碑；选购宝典：如果赶时间可以随个大流，跟着销量走，让你选购不费劲。
2、 经典系列小分队。代表队员：海天凉拌酱油、海天红烧酱油、海天鲜味生抽、海天老抽王等多个产品；特色：传承经典、耳熟能详，经过时光历练，方见本色。选购宝典：如果你追求生活品质，想要品味经典，选购这个让你轻松搞定。
3、老字号系列小分队，代表队员：第一道头道酱油、365高鲜头道酱油、零添加头道酱油、淡盐头道酱油，特色：传300年精湛工艺，承老字号经典。选购宝典：如果你怀念旧时光，看重传统古法酿造，这个是不二选择。4、特级系列小分队，代表队员：特级金标生抽、特级一品鲜酱油、特级草菇老抽、特级味极鲜酱油，特色：每100毫升酱油中，氨基酸态氮含量最高优胜国标50%，更鲜更香更营养。选购宝典：如果你注重营养美味，口感挑剔，这款绝对让你满意。
海天酱油还有有机系列、特色系列，有机系列主打有机原料、零添加；特色系列针对蒸鱼、嗜辣、清淡口味，适合如果是广东菜，菜肴多以炒、蒸、捞、拌为主，因此“炒菜特别香”的海天金标生抽和味极鲜酱油比较受欢迎。如果你追求酱油高品质，海天老字号系列正中你的下怀。另外，针对特殊的菜式，可以具体选择，例如海鲜点蘸有海鲜酱油，做凉拌菜式有凉拌酱油，蒸鱼有蒸鱼酱油，也有专门为红烧菜而设的草菇老抽、红烧酱油。

Answer 2

1、高端酱油系列：零添加头道酱油、365高鲜头道酱油、淡盐头道酱油、第一道头道酱油；
2、经典酱油系列：金标生抽、草菇老抽、鲜味生抽、银标生抽、老抽王、辣金标生抽、甜金标生抽；
3、健康酱油系列：有机酱油、小小盐限盐酱油、淡口酱油、儿童酱油、铁强化草菇老抽、铁强化金标生抽、铁强化老抽酱油、铁强化生抽酱油；
4、鲜味酱油系列：特级金标生抽、特级草菇老抽、特级一品鲜酱油、特级味极鲜酱油。
区别：
生抽
颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。
味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。
用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。
生抽的制作：生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成。其产品色泽红润，滋味鲜美协调，豉味浓郁，体态清澈透明，风味独特。
老抽
颜色：老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。
味道：吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。
用途：一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。
老抽的制作：老抽酱油是在生抽酱油的基础上，把榨制的酱油再晒制2~3个月，经沉淀过滤即为老抽酱油