除了牛肉面，兰州还有哪些好吃的？
提起兰州大家第一时间想到的就是兰州拉面，去过兰州的朋友都知道兰州除了兰州拉面，还有很多美食，我们这就来说说吧：
其实最开始，兰州人最爱吃的是浆水面，因为它不需要浓厚的牛肉汤做底，华丽的红油辣椒做陪衬，它只需要厨师加入昨天或者更久的发酵的面汤来增加它浓厚的酸味，吃上一口，那种酸味瞬间激发你的味蕾，因此它很受普通大众的喜爱。
兰州最爱的另一道面食就是兰州揪面片，煮一锅牛肉汤，加入萝卜片，香菜，煮开后将提前柔好并做成条的面，一片一片丢进汤中，比较适合在寒冷的天气吃上一碗，暖到心底。
兰州的另一道美食就是西北酿皮，它的味道不亚于陕西的岐山擀面皮，西北酿皮晶莹剔透，薄厚均匀，配上特制的红油辣子，真是美味一绝。
到了兰州不得不品尝的就是兰州羊肉泡馍，它不同于陕西羊肉泡馍，你进了兰州的羊肉泡馍店，会看到食客们都是一碗香气扑鼻的羊肉汤，一块大饼，一口汤一口饼，回味无穷。
兰州是在隋文帝当政时更名为兰州，在此之前叫做金城，而兰州它位于黄河边，整个兰州市就像一条丝带围绕着黄河，兰州的牛羊都是都是喝黄河水长大的，所以汤汁更加浓厚，肉质更加细腻有嚼劲。
这些美食都是我们的黄河母亲河所赐予的，它滋润着我们的大西北，孕育了华夏子孙，养育着我们千万华夏好儿女。
兰州好吃的有很多，作为一个兰州本地人，我今天就跟你说说:正宁路，是兰州比较出名的一条小吃街，在西关十字附近。那条街里面有很多很多好吃的东西，马大爷牛奶鸡蛋酪醩，是每个去那儿的人都会吃的一样东西，用鲜牛奶，鸡蛋花和起来加热的，具体怎么做我也不知道了。但是，敲重点，马大爷牛奶鸡蛋酪醩是上过《舌尖上的美味》的吆，所以还是非常值得一试的。
兰州的回族人很多，自然充满回族气息的东西也非常多，最出名的除了牛肉面，就还有羊肉串。回族人做的羊肉串，因为各方面的因素，真的要比汉族人做的好吃的多的多。离店门还有一段距离，就可以闻到那股香味儿，真的是很香。只要闻到，就能勾起你肚子的馋虫，让你口水直流。
还有就是兰州的凉皮，凉皮这个东西在各地都有。但是，就像牛肉面一样，兰州的凉皮总是能给人一种看见就像吃的冲动，色香味俱全。那金红色的辣子油，切的很细的黄瓜丝，再倒点醋。吃起来不绵而且很有筋道呢，酸甜可口。当然吃凉皮这个东西，你得到隐蔽的小巷子里去吃，不要在大街上的店里吃，一般都不是很好。
其次，就是浆水面。兰州的浆水面是兰州许多本地人都喜欢吃的，而且定期也是会吃的东西。许多家庭里，会在家里自己做浆水面，尤其是在夏天里，夏天热的透不过风时，一碗姜水面可以清热去火，透心凉，心飞扬。
兰州除了牛肉面，看下还有啥好吃的，烤羊肉也是最受欢迎的美食
