Question

水烧开冒泡，然后下面条把火调小了还是不动，溢锅了怎么办？

Answer 1

下面条不能只靠调小火来防治溢锅，当然适当调小一点火也可以，但这时候还是应该看着面条，用筷子或者勺子搅动面条防治溢出。

Answer 2

溢锅了将锅里的开水用勺子舀出一部分，再加入凉水，一直到面条成熟。

Answer 3

这个时候不能调小火力的，因为面条温度低，才入锅水温会迅速下降，在水滚起来后看情况可以掀开锅盖或用筷子搅动就不会溢锅了。

Answer 4

这个时候不要紧张，把锅盖打开，汤水就不会沸腾溢出，适当的用锅铲过筷子搅拌，避免面条粘黏！可以适当的多当一些水，这样面条即使溢水出来，也不会太干！祝楼主好运！

Answer 5

这说明你水加的比较多，这时候就应该往里面加一些凉水，让水不要那么烧开，等到在烧开的时候再加一次凉水，基本上两次凉水以后面条就熟了。