Question

豆沙包 要求:1.写出制作红豆包所需全部原料并注明用量 2.写出红豆包制作步骤(？

豆沙包
要求:1.写出制作红豆包所需全部原料并注明用量
2.写出红豆包制作步骤（注明醒发温度湿度）
3.附上个人独立完成的豆沙包成品或半成品图片，整盘的需要圈出个人单独制作的作品

Answer 1

Answer 2

红豆包的做法

1.干酵母先融入温水中，面粉中间挖洞慢慢倒入酵母水，边倒边用筷子搅拌成雪花片状

2.然后揉成面团至表面光滑，面团盖上放置于温处发酵至2倍大

3.发酵好的面团揉成长条分成60g/个的面剂子

4.取一个面剂子压扁包入豆沙馅用虎口收口，封口朝下

5.豆沙包生胚放温处静置15-20分钟（二次发酵），发醒成1.5-2倍大

6.蒸锅内加足冷水，帘子刷油，放入豆沙包生胚

7.大火水开后转中火蒸制15分钟，关火焖3-5分钟即可

Answer 3

食材展示：面粉150克、红豆馅150克、酵母粉2克、糖2克。
准备配料：酵母溶解于加了糖的水中，将酵母水缓缓倒入面粉盆中，边倒边搅拌，揉成光滑的面团，放温暖处发酵，案板上撒干粉，将面团揉圆排气，将面团揉成细条状，分成若干剂子，将一个剂子擀成饺子皮状，挖适量的红豆馅放在皮上，依次包好。
入锅蒸制：上锅蒸15分钟左右即可。

Answer 4

豆沙包要求一个协助制作豆沙包的所需要的原料，豆沙包是吧？豆馅仙葫好点糖，然后用用糯米面丁

Answer 5

豆沙包就是用红枣和红豆合成的馅儿。把馅儿包入发好的面中，然后上龙果蒸熟就好了。