Question

苹果酱的制作方法有哪些？

Answer 1

苹果酱的制作方法简单，将苹果洗净切块，打成泥熬制粘稠即可。可根据个人口味加入白砂糖。

主料：苹果5个

辅料：白糖100克、柠檬汁10毫升

1、挑选新鲜苹果洗净、削皮，去核。

2、将苹果切小块。

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3、放入破壁机内搅打，成苹果泥状。

4、将打好的苹果泥倒入不锈钢的煮锅内，加入柠檬汁、白糖。

5、小火，慢慢熬煮，待粘稠后离火。

6、放入瓶子里密封，冰箱保存。

注意事项：

1、苹果尽量选择甜度高、核小的，这样充分利用果糖的甜度，减少细砂糖的用量；

2、果酱在热的时候口感微酸，尝不出真实的甜度，所以可以舀一小勺尝尝，比理想的甜度酸一些就可以了。

Answer 2