重庆人的早餐除了重庆特色三角粑搭配豆浆,还有那些?
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白糕热气腾腾的一大蒸笼,看到就想吃上一口,老人和娃儿都喜欢的吃食,每次都能吃上好几个,简直停不下来。
豆腐脑甜豆花、咸豆花,自由选择的吃法。对于重庆的吃货来说,大多还是会选择来一碗麻辣咸鲜的豆腐脑吧。
重庆小面在重庆小面店多的数不过来,能和小面店比拼的就只有火锅店了,有时候连着几家都是小面店,有些小面可能只是一个面瘫,大板凳加上小板凳就是客人吃饭的地方。小面可以说是重庆人民的必备,早晨起来拖着还没有睡醒的身体来到面店:”老板,二两小面。“稍等几分钟一碗热腾腾的小面就会端上来。小面经过发展,现在各种浇头的都有,杂酱、肥肠、牛肉、鸡杂等等,一般小面店还会卖酸辣粉和米线,就不一一详述了。
油茶很多人都不知道重庆还有油茶这种美味,而重庆的油茶和北方所提到的油茶也不太一样。重庆油茶其实就是一碗米浆熬成的糊糊,上面有许多的切碎了的金黄色油条,吃起来非常像香,还会给你加上榨菜和花生碎,吃起来觉得有盐有味!
米粉米粉的口味也非常多,羊肉粉、牛肉粉、羊杂粉……粗实Q弹的粉超有嚼劲,羊肉和牛肉也被处理得非常耙烂入味,和着吃超级巴适。
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