Question

求原只椰子炖鸡的做法

Answer 1

椰子炖鸡，汤水清甜，生津和气，滋润养颜，补血养神、很适合夏季喝的，而且适合所有人群，特别是女性。
材料：老椰子一个（取肉），中鸡（乌鸡更好）一只（斩件），红枣、杞子、油盐适量
步骤：1、分别洗好材料，鸡肉先放锅里用清水煮沸去沫捞出（这样就去掉土腥味了）
2、将所有材料放入汤锅，加入适量的水（椰子里的水也别忘了加进去哦！）
3、先用大火煮沸，然后改用小火慢炖一两个小时就ok啦
（如果是用电锅煮的话直接选好相应的煮汤功能就好了）
注意：1、椰子要选择老一点椰子，鸡也别用太嫩的，这样汤香味才会更加浓郁。
2、炖汤的水可以一次加够，尽量避免中途加水。

Answer 2

用椰子炖鸡，所用的材料如鸡肉、猪肉、火腿肉等要先用沸水拖过，后放椰盅内炖软烂，再加鲜奶炖五分钟。蒸炖时先大火，后中火，最后小火。