Question

胡萝卜生吃好还是熟吃好?

Answer 1

熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，才能充分吸收胡萝卜的营养，最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入，其保健功效也可发挥到极致。
而生吃则会浪费营养，更不建议榨汁，这样会浪费有益健康的膳食纤维。